第90章 盖饭对决(评审)
时间一分一秒的过去了,两人都已经进入了最后的收尾阶段,最后,结束的铃声响起,只听川岛丽叫道:“时间到,双方到此为止,请停手。”
听到比赛结束的信号,两人同时停下了手中的动作。
“接下来就要进入评审环节了,那么,我们首先从水户桑的盖饭开始。”
随着川岛丽话音落下,水户郁魅端着托盘走向了评委席,这次请来当评委的三个人分别是高级日式料亭【藏(くら)季】的老板娘:藏木滋乃,专门从事黑毛和牛评审工作的评论家:尾藤良树,以及现在R本热度直线上升中的综艺节目【吃货上等】的企划人:冈本克典。
水户郁魅将自己的料理摆到了三人面前,介绍道:“这是A5和牛的Roti牛肉丼,请品尝。”
3人低头一看,只见精美的盘子中是喷香的蒜味炒饭,炒饭上面盛开着用牛肉薄片拼成鲜花,这如艺术品般的盖饭一下子就抓住了评委们的心。
但是,森罗看了一眼水户郁魅的料理,留下一句“我去准备室准备我的食戟了”,然后站起身向着贵宾室的门外走去。
艾丽莎好奇的叫住了他,问道:“怎么了森罗,试吃才刚刚开始,你怎么就不看了?”
森罗摇了摇头:“没什么好看的了,这场食戟胜负已分。”
听了这话,贵宾室里的众人纷纷看向了森罗,一副求解释的表情。
森罗解释道:“这个水户郁魅一看就知道对盖饭根本不了解,她这个料理上面的牛肉自不用说,一看就是上等品,但是她犯了一个错误,那就是为了和上等牛肉相配,她将本来起衬托作用的米饭也进行了强化,这两样东西如果分开来吃,无疑都是成功的料理,但盖饭不比其他料理,他最重要的一点就要完结在一碗中,也就是要有主次之分,相辅相成,而经过了强化的米饭不仅不会将肉衬托的更加美味,反而会和上面的牛肉争夺主角的位置,导致这道料理的构造失去平衡。所以根本不用比,她已经输了。”
说完,森罗独自一人前往了准备室,留下了将信将疑的众人继续看着比赛。
评委席上,3个评委一边赞叹着水户郁魅的技艺高超,一边用勺子抄了一勺蒜味炒饭,又将一片牛肉的花瓣盖在上面,一起送入了口中。
入口咀嚼的一瞬间,鲜美的肉汁从牛肉中喷涌而出,在那美妙的滋味刺激下藏木滋乃不自觉的夹紧了双腿,惊叹道:“啊啊啊!真是太好吃了,好吃到我的腰都软了!”
身为评论家的尾藤良树相对专业了一些,同样赞叹道:“啊,就是这个,这浓郁鲜美的肉汁正是A5和牛的过人之处,而且,在烤肉的时候竟然连加热的角度都计算了进去,烤肉时让肉的纤维纹理的方向和加热的方向呈直角,这样一来肉便会受热均匀,肉汁也会更加丰富!水户郁魅果然是肉的行家,竟然可以看懂肉的纤维走向!”
而一旁的冈本克典的瞩目点和其他两人不同,他更在意的则是肉下面的蒜味炒饭,只见他吃了两大口,激动地说道:“这肉下面的蒜味炒饭也是非比寻常,这蒜味炒饭是用牛油和黄油炒的,本身就带着肉香,光是这饭我一个人就能吃三碗!这真是太出色了!”
听到评审们对水户郁魅的料理赞不绝口,全场观众都表现出了一种水户郁魅已经赢定了一样的气氛。
水户郁魅本人也是洋洋得意,对着幸平创真说道:“怎么样,插班生,这就是肉带来的快感,你还是趁早认输吧。”
幸平创真对此并没有任何反应,自顾自的将自己的料理端给了评委。
一边的川岛丽将话筒递给了幸平创真,问道:“幸平君,请问你的料理是什么盖饭呢?”
“额,这个嘛,硬要说的话就叫幸平流夏里亚宾牛排盖饭好了。”
幸平创真踌躇了一会儿,报出了一个名字,一听就是现场刚想出来的。
听到这个名字,3个评审都露出了兴致缺缺的表情。
尾藤良树撑着下巴看向幸平创真:“诶~夏里亚宾牛排啊,简
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听到比赛结束的信号,两人同时停下了手中的动作。
“接下来就要进入评审环节了,那么,我们首先从水户桑的盖饭开始。”
随着川岛丽话音落下,水户郁魅端着托盘走向了评委席,这次请来当评委的三个人分别是高级日式料亭【藏(くら)季】的老板娘:藏木滋乃,专门从事黑毛和牛评审工作的评论家:尾藤良树,以及现在R本热度直线上升中的综艺节目【吃货上等】的企划人:冈本克典。
水户郁魅将自己的料理摆到了三人面前,介绍道:“这是A5和牛的Roti牛肉丼,请品尝。”
3人低头一看,只见精美的盘子中是喷香的蒜味炒饭,炒饭上面盛开着用牛肉薄片拼成鲜花,这如艺术品般的盖饭一下子就抓住了评委们的心。
但是,森罗看了一眼水户郁魅的料理,留下一句“我去准备室准备我的食戟了”,然后站起身向着贵宾室的门外走去。
艾丽莎好奇的叫住了他,问道:“怎么了森罗,试吃才刚刚开始,你怎么就不看了?”
森罗摇了摇头:“没什么好看的了,这场食戟胜负已分。”
听了这话,贵宾室里的众人纷纷看向了森罗,一副求解释的表情。
森罗解释道:“这个水户郁魅一看就知道对盖饭根本不了解,她这个料理上面的牛肉自不用说,一看就是上等品,但是她犯了一个错误,那就是为了和上等牛肉相配,她将本来起衬托作用的米饭也进行了强化,这两样东西如果分开来吃,无疑都是成功的料理,但盖饭不比其他料理,他最重要的一点就要完结在一碗中,也就是要有主次之分,相辅相成,而经过了强化的米饭不仅不会将肉衬托的更加美味,反而会和上面的牛肉争夺主角的位置,导致这道料理的构造失去平衡。所以根本不用比,她已经输了。”
说完,森罗独自一人前往了准备室,留下了将信将疑的众人继续看着比赛。
评委席上,3个评委一边赞叹着水户郁魅的技艺高超,一边用勺子抄了一勺蒜味炒饭,又将一片牛肉的花瓣盖在上面,一起送入了口中。
入口咀嚼的一瞬间,鲜美的肉汁从牛肉中喷涌而出,在那美妙的滋味刺激下藏木滋乃不自觉的夹紧了双腿,惊叹道:“啊啊啊!真是太好吃了,好吃到我的腰都软了!”
身为评论家的尾藤良树相对专业了一些,同样赞叹道:“啊,就是这个,这浓郁鲜美的肉汁正是A5和牛的过人之处,而且,在烤肉的时候竟然连加热的角度都计算了进去,烤肉时让肉的纤维纹理的方向和加热的方向呈直角,这样一来肉便会受热均匀,肉汁也会更加丰富!水户郁魅果然是肉的行家,竟然可以看懂肉的纤维走向!”
而一旁的冈本克典的瞩目点和其他两人不同,他更在意的则是肉下面的蒜味炒饭,只见他吃了两大口,激动地说道:“这肉下面的蒜味炒饭也是非比寻常,这蒜味炒饭是用牛油和黄油炒的,本身就带着肉香,光是这饭我一个人就能吃三碗!这真是太出色了!”
听到评审们对水户郁魅的料理赞不绝口,全场观众都表现出了一种水户郁魅已经赢定了一样的气氛。
水户郁魅本人也是洋洋得意,对着幸平创真说道:“怎么样,插班生,这就是肉带来的快感,你还是趁早认输吧。”
幸平创真对此并没有任何反应,自顾自的将自己的料理端给了评委。
一边的川岛丽将话筒递给了幸平创真,问道:“幸平君,请问你的料理是什么盖饭呢?”
“额,这个嘛,硬要说的话就叫幸平流夏里亚宾牛排盖饭好了。”
幸平创真踌躇了一会儿,报出了一个名字,一听就是现场刚想出来的。
听到这个名字,3个评审都露出了兴致缺缺的表情。
尾藤良树撑着下巴看向幸平创真:“诶~夏里亚宾牛排啊,简
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