第89章:郁魅
“插班生,我就让你瞧瞧,像你这样的杂鱼,一辈子也用不起的最高级食材好了。睁大眼睛看着,这就是究极的肉哒!”
说着,水户郁魅走到了自己准备的一个架子旁,用力一扯上面盖着的黑布,随着黑布滑落,露出了其中悬挂着的食材的真面目,那赫然是一整头屠宰好,经过了熟成的牛肉。
看到水户郁魅如此豪气的直接拿出了整头牛,场边的小西惊呼道:“不愧是水户郁魅,竟然直接拿出了整头的A5和牛!”
说话间,水户郁魅抽出了绑在大腿上的解体刀,对着吊在那里的A5和牛肉挥砍了起来。
水户郁魅的动作就宛如张飞穿针一般,那看似豪迈的砍劈却每一刀都能准确的剃下多余的筋膜和脂肪,让人叹为观止。
最终,水户郁魅从那一整头牛上取下了一段布满了雪花纹的沙朗(即牛上腰部的脊肉)。
看着她手上的沙朗,看台上来为幸平创真加油的极星寮的人都替幸平创真紧张了起来。
无论寒暑总是穿了个背心的青木大吾叫道:“我从没见过脂肪纹理如此细致的牛肉!”
老是和他对着干的佐藤昭二少见的没有反对他的话,应和道:“是啊,无论是脂肪还是肉本身,都泛着惊人的光泽啊!”
一旁的丸井善二推了推眼镜,科普道:“沙朗(英文Sirloin的谐音)在最早的时候名字只是loin,相传英格兰国王亨利八世在品尝过沙朗牛排之后,被它的美味折服,认为他是牛身上最好的部位,所以赐了它Sir(爵士)的称号,才演变成了现在的名字。而现在水户郁魅手里的牛肉无疑是最棒的沙朗。”
场上的水户郁魅抚摸着切下来的沙朗闻了闻,满意的点了点头,略带色气的自言自语道:“真是个好孩子,肉在熟成的过程中会不断产生谷氨酸等美味成分,这隐隐让人鼻尖发痒的香甜味道正是熟成的证明,就让我用我这绝妙的手活儿将你料理成美味吧。”
说着,水户郁魅先将一大块黄油在平底锅里熔化,然后将一整块肉放在平底锅里,用勺子舀着锅里的黄油均匀的淋在肉的表面。
这样的操作可以在肉的表面形成一道封锁肉汁的保护层,防止肉里的肉汁在接下来的料理中流失。
一瞬间,会场中充满了黄油和牛肉油脂混合后散发出来的浓郁香气,看台上的观众纷纷陶醉其中,口腔内不自觉的加速了口水的分泌。
接着,水户郁魅将整块肉调整好方向,放进了烤箱,开始对都肉的整体进行烤制。
做好了这些步骤,水户郁魅看向了幸平创真的方向:“好了,现在只要等待烤制时间结束就行了,让我瞧瞧,插班生那里怎么样了。”
此时的幸平创真正在像砍杀杀父仇人一般地剁着洋葱,哪怕是一边盆里的洋葱碎已经堆成了小山,但是他依然没有停手的意思。
过了一会儿,幸平创真终于切完了所有的洋葱,又将手伸向了一旁准备的其他食材。
“啊,幸平君貌似要将准备好的肉拿出来了,让我们来看看,他会用什么样的肉来和水户桑的A5和牛对抗呢?”
川岛丽的解说成功的将观众的注意力引向了幸平创真,只见他从保鲜箱里拿出了一个印有超市名称的塑料袋,然后从里面拿出了一个白色的盒子放在了桌上,那个盒子里装的是一块切好的牛排,盒子上面还写着“700日元”“半价优惠”等等字样。
看到这里,无论是观众还是水户郁魅都傻眼了
“∑(O_O;)廉。。。价。。。商品?”
“⊙﹏⊙∥半。。。价。。。销售?”
看到大家都愣在那里,幸平创真没有一点自知之明,一脸傻笑的炫耀道:“ヾ(???ゞ)啊哈哈,超市正好在搞特价销售,被我碰上了,Lucky!”
幸平场镇的言行彻底激怒了看台上的观众们,瞬间,笔记本,香蕉皮,饮料瓶等辣鸡如雨般向着场内侵泄而下。
吓得川岛丽一边抱头蹲防,一边拿着话筒喊道:“啊!雅蠛蝶!请大家住手!”
饶是川
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说着,水户郁魅走到了自己准备的一个架子旁,用力一扯上面盖着的黑布,随着黑布滑落,露出了其中悬挂着的食材的真面目,那赫然是一整头屠宰好,经过了熟成的牛肉。
看到水户郁魅如此豪气的直接拿出了整头牛,场边的小西惊呼道:“不愧是水户郁魅,竟然直接拿出了整头的A5和牛!”
说话间,水户郁魅抽出了绑在大腿上的解体刀,对着吊在那里的A5和牛肉挥砍了起来。
水户郁魅的动作就宛如张飞穿针一般,那看似豪迈的砍劈却每一刀都能准确的剃下多余的筋膜和脂肪,让人叹为观止。
最终,水户郁魅从那一整头牛上取下了一段布满了雪花纹的沙朗(即牛上腰部的脊肉)。
看着她手上的沙朗,看台上来为幸平创真加油的极星寮的人都替幸平创真紧张了起来。
无论寒暑总是穿了个背心的青木大吾叫道:“我从没见过脂肪纹理如此细致的牛肉!”
老是和他对着干的佐藤昭二少见的没有反对他的话,应和道:“是啊,无论是脂肪还是肉本身,都泛着惊人的光泽啊!”
一旁的丸井善二推了推眼镜,科普道:“沙朗(英文Sirloin的谐音)在最早的时候名字只是loin,相传英格兰国王亨利八世在品尝过沙朗牛排之后,被它的美味折服,认为他是牛身上最好的部位,所以赐了它Sir(爵士)的称号,才演变成了现在的名字。而现在水户郁魅手里的牛肉无疑是最棒的沙朗。”
场上的水户郁魅抚摸着切下来的沙朗闻了闻,满意的点了点头,略带色气的自言自语道:“真是个好孩子,肉在熟成的过程中会不断产生谷氨酸等美味成分,这隐隐让人鼻尖发痒的香甜味道正是熟成的证明,就让我用我这绝妙的手活儿将你料理成美味吧。”
说着,水户郁魅先将一大块黄油在平底锅里熔化,然后将一整块肉放在平底锅里,用勺子舀着锅里的黄油均匀的淋在肉的表面。
这样的操作可以在肉的表面形成一道封锁肉汁的保护层,防止肉里的肉汁在接下来的料理中流失。
一瞬间,会场中充满了黄油和牛肉油脂混合后散发出来的浓郁香气,看台上的观众纷纷陶醉其中,口腔内不自觉的加速了口水的分泌。
接着,水户郁魅将整块肉调整好方向,放进了烤箱,开始对都肉的整体进行烤制。
做好了这些步骤,水户郁魅看向了幸平创真的方向:“好了,现在只要等待烤制时间结束就行了,让我瞧瞧,插班生那里怎么样了。”
此时的幸平创真正在像砍杀杀父仇人一般地剁着洋葱,哪怕是一边盆里的洋葱碎已经堆成了小山,但是他依然没有停手的意思。
过了一会儿,幸平创真终于切完了所有的洋葱,又将手伸向了一旁准备的其他食材。
“啊,幸平君貌似要将准备好的肉拿出来了,让我们来看看,他会用什么样的肉来和水户桑的A5和牛对抗呢?”
川岛丽的解说成功的将观众的注意力引向了幸平创真,只见他从保鲜箱里拿出了一个印有超市名称的塑料袋,然后从里面拿出了一个白色的盒子放在了桌上,那个盒子里装的是一块切好的牛排,盒子上面还写着“700日元”“半价优惠”等等字样。
看到这里,无论是观众还是水户郁魅都傻眼了
“∑(O_O;)廉。。。价。。。商品?”
“⊙﹏⊙∥半。。。价。。。销售?”
看到大家都愣在那里,幸平创真没有一点自知之明,一脸傻笑的炫耀道:“ヾ(???ゞ)啊哈哈,超市正好在搞特价销售,被我碰上了,Lucky!”
幸平场镇的言行彻底激怒了看台上的观众们,瞬间,笔记本,香蕉皮,饮料瓶等辣鸡如雨般向着场内侵泄而下。
吓得川岛丽一边抱头蹲防,一边拿着话筒喊道:“啊!雅蠛蝶!请大家住手!”
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