第96章 大小两个吃货
第96章大小两个吃货
毛毛将糕点放下,拉着花逸安,“花花,我娘买了一只山羊哦。养肥了咱们就有肉肉吃了,走,咱们去看羊。”
羊有什么好看,爷在边关四年,无聊的时候就看对方的羊群。多壮观,一片片的跟云朵一样。不好抚了小家伙的心意,花逸安只好跟着后面去看羊。
远看雪白,近看发黄羊骚气十足,这味道让花逸安受不了。毛毛也用衣袖捂住鼻子,“好臭,还是让娘亲早点杀了吃肉肉吧。”
两人嫌弃的回来了,洗手吃糕点。
将白菜和其他蔬菜放进地窖里。欢喜看了看放在地窖里发芽的小麦,麦芽已经长出很深了。要过年了,二十八二十九两天都逢集,趁这个时候要多做些糖果出来。
欢喜拿了铜板给乔美杏,“娘,家里红薯不多了,您在去村里买几筐,越多越好。还有再买几个竹筐回来,放糖用。”
“成,我马上去。”乔美杏揣着铜板去村里买红薯和竹筛去了。
二妞将鸡鸭鹅关进鹅圈里,鸡的绳子没解,公鸡太能飞,还凶狠。
收拾好菜,欢喜就准备做午饭,刚把米下锅,王三婶子来了。
看院子里有两只羊,王三婶子笑呵呵的道,“哎呦,欢喜又买了一只羊回来,今年你家过年菜可丰盛了。”
以往过年,沐家吃的肉都是两个妹子家送的,还有钱菊英两个兄弟接济。今年不一样了,鸡鱼肉,还有羊。
“婶子来了,快请坐。”欢喜搬了凳子出来。
王三婶子哪里有时间坐,家里小店需要人看着,儿子的喜宴还得忙着张罗。一摆手,“婶子这两日忙得脚不沾地,哪里能坐。婶子来就是特意来请你,早上你三叔给你说了吧?”
“说了,婶子放心,明一早吃了早饭我就去。”欢喜爽快的说道,“我去给你打下手。”
王三婶乐呵呵的说道,“明儿能看欢喜的手艺了,婶子得跟着学一学,你三叔就夸你菜做的好吃呢。”
又说了几句闲话,王三婶告辞回去了,好多事儿还得安排。
知道村里今儿中午有两户人家杀猪,今天便没在镇上买猪肉。欢喜送走了王三婶,去了陈继亮家。
一进陈继亮家的院子,猪已经在开膛破肚了。
乔云芳端着一盆猪血,看到欢喜将猪血放在一旁的桌上,过来和欢喜打招呼,“欢喜来啦。”
“芳婶子,我来买些肉。”欢喜看向猪血,“排骨我要半扇,两条猪腿。猪血和猪下水我都想要,不知道您卖不卖。”
听当家的回来说过欢喜做的下水好吃,乔云芳笑着道,“不卖,送给你了,到时候做好了婶子过去尝尝味道就成。”
“这怎么好意思。”欢喜坚持要给钱。
乔云芳拎了猪下水,让自家孙女儿帮欢喜送过去,把猪血给了欢喜,“这样,你负责做,婶子我出东西,到时候咱两家一人一半。”
没办法,欢喜只好端着猪血回去,“婶子给我留半扇排骨,我一会儿过来拿。”
“行,你放心,一定给你留好了。”乔云芳应了,排骨都没人买,肥肉都被村里的定了。
将东西送回去,有村民扛着红薯送来了,二妞正指挥着放在井边,一会儿吃过饭就开始洗。
谢过里长家的孙女儿,欢喜拿了几个芝麻糖给她吃。
跟毛毛在屋里玩竹蜻蜓的花逸安,听见欢喜的声音出来看,一看她手里拿着肠子什么的,嫌弃的没出来。
毛毛知道这个东西臭,可是娘亲做出来可好吃了,“哇,有好吃的了。”
“那么臭~”欢喜在翻洗肠子,花逸安捂着鼻子,这么臭的东西怎么可能好吃。
欢喜先将大小肠洗了,小肠晾起来沥干水,把猪血用筷子搅拌均匀,放入油、盐、葱花、蒜末和其他佐料,一边加清水一边搅拌。
取下小肠将一头系好,把竹筒放进小肠口,开始灌血肠。灌一截,让二妞剪了线洗干净系上。
猪腰中午放泡椒炒,其他的,洗干净,欢喜准备卤出来,吃的时候凉拌。把东西放进锅里卤,二妞看火,欢喜又去了另一家杀猪的村民家。
他家猪下水不要,欢喜都买回来了,又买了半扇排骨,猪臀肉灌香肠。猪头便宜也买回来,卤了味道不错。
过年大姑小姑都回来,欢喜另外买了半扇猪肉。
欢喜买的多,这家帮着送回来了。
谁知乔云芳听说欢喜去那家买了猪头,送来欢喜要的排骨,把自家的猪头也拎来了,“欢喜,就麻烦你一起弄了,还是一样,咱们一人一半。”
一个也是弄两个也是弄,欢喜接下了,“成,弄好了我给您送过去,我去拿钱给你把排骨的钱付了。”
乔云芳客套的道,“不着急,一个村的还跑了不成。”
“不成,我欠一点钱心里就惦记着。”欢喜进屋拿了铜板出来,“您数数对不对。”
“不用数,肯定没有错。”拿了钱,乔云芳赶着回去做饭送饭,走了。
猪头和另一幅下水留着下午弄。饭已经蒸好了,欢喜连同饭蒸笼一起搬去了堂屋小桌上,盖好,不让冷了。
接下来赶紧洗菜,炒菜。
炒了个猪腰花,白菜豆腐皮,香菇滑炒肉片,酸辣土豆丝,切了一盘猪血肠,凉拌好。菜就齐了。
乔美杏也回来了,手里拿着六个筛子,后面还跟着两个送红薯的村民。
把大伯一家三口的饭菜装好,让二妞送去。
把卤好的猪下水捞出来控干水,切了一半猪肚,猪血肠留了一半。其他的都送给乔云芳,炒好的猪腰花也端了一盘子去。
老远,乔云芳和她儿媳妇就迎上来了。接过欢喜手里的竹筛,乔云芳闻了闻,“哎呦老远就闻到香味了,近了更香了,馋的我口水都流出来了。”
把怎么吃的方法给乔云芳说了,欢喜干脆将血肠给她们调了一盘,佐料没有自家齐全,不过味道也不错。
乔云芳拿了一根大骨头送欢喜,“这个没什么肉,你拿回去炖汤。下午婶子去帮忙啊。”
二妞和毛毛都需要补钙,欢喜谢过巧玉芳回来。一进堂屋,就看见毛毛和花逸安坐在桌子旁,盯着桌上的菜流口水。
大小两个吃货!
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毛毛将糕点放下,拉着花逸安,“花花,我娘买了一只山羊哦。养肥了咱们就有肉肉吃了,走,咱们去看羊。”
羊有什么好看,爷在边关四年,无聊的时候就看对方的羊群。多壮观,一片片的跟云朵一样。不好抚了小家伙的心意,花逸安只好跟着后面去看羊。
远看雪白,近看发黄羊骚气十足,这味道让花逸安受不了。毛毛也用衣袖捂住鼻子,“好臭,还是让娘亲早点杀了吃肉肉吧。”
两人嫌弃的回来了,洗手吃糕点。
将白菜和其他蔬菜放进地窖里。欢喜看了看放在地窖里发芽的小麦,麦芽已经长出很深了。要过年了,二十八二十九两天都逢集,趁这个时候要多做些糖果出来。
欢喜拿了铜板给乔美杏,“娘,家里红薯不多了,您在去村里买几筐,越多越好。还有再买几个竹筐回来,放糖用。”
“成,我马上去。”乔美杏揣着铜板去村里买红薯和竹筛去了。
二妞将鸡鸭鹅关进鹅圈里,鸡的绳子没解,公鸡太能飞,还凶狠。
收拾好菜,欢喜就准备做午饭,刚把米下锅,王三婶子来了。
看院子里有两只羊,王三婶子笑呵呵的道,“哎呦,欢喜又买了一只羊回来,今年你家过年菜可丰盛了。”
以往过年,沐家吃的肉都是两个妹子家送的,还有钱菊英两个兄弟接济。今年不一样了,鸡鱼肉,还有羊。
“婶子来了,快请坐。”欢喜搬了凳子出来。
王三婶子哪里有时间坐,家里小店需要人看着,儿子的喜宴还得忙着张罗。一摆手,“婶子这两日忙得脚不沾地,哪里能坐。婶子来就是特意来请你,早上你三叔给你说了吧?”
“说了,婶子放心,明一早吃了早饭我就去。”欢喜爽快的说道,“我去给你打下手。”
王三婶乐呵呵的说道,“明儿能看欢喜的手艺了,婶子得跟着学一学,你三叔就夸你菜做的好吃呢。”
又说了几句闲话,王三婶告辞回去了,好多事儿还得安排。
知道村里今儿中午有两户人家杀猪,今天便没在镇上买猪肉。欢喜送走了王三婶,去了陈继亮家。
一进陈继亮家的院子,猪已经在开膛破肚了。
乔云芳端着一盆猪血,看到欢喜将猪血放在一旁的桌上,过来和欢喜打招呼,“欢喜来啦。”
“芳婶子,我来买些肉。”欢喜看向猪血,“排骨我要半扇,两条猪腿。猪血和猪下水我都想要,不知道您卖不卖。”
听当家的回来说过欢喜做的下水好吃,乔云芳笑着道,“不卖,送给你了,到时候做好了婶子过去尝尝味道就成。”
“这怎么好意思。”欢喜坚持要给钱。
乔云芳拎了猪下水,让自家孙女儿帮欢喜送过去,把猪血给了欢喜,“这样,你负责做,婶子我出东西,到时候咱两家一人一半。”
没办法,欢喜只好端着猪血回去,“婶子给我留半扇排骨,我一会儿过来拿。”
“行,你放心,一定给你留好了。”乔云芳应了,排骨都没人买,肥肉都被村里的定了。
将东西送回去,有村民扛着红薯送来了,二妞正指挥着放在井边,一会儿吃过饭就开始洗。
谢过里长家的孙女儿,欢喜拿了几个芝麻糖给她吃。
跟毛毛在屋里玩竹蜻蜓的花逸安,听见欢喜的声音出来看,一看她手里拿着肠子什么的,嫌弃的没出来。
毛毛知道这个东西臭,可是娘亲做出来可好吃了,“哇,有好吃的了。”
“那么臭~”欢喜在翻洗肠子,花逸安捂着鼻子,这么臭的东西怎么可能好吃。
欢喜先将大小肠洗了,小肠晾起来沥干水,把猪血用筷子搅拌均匀,放入油、盐、葱花、蒜末和其他佐料,一边加清水一边搅拌。
取下小肠将一头系好,把竹筒放进小肠口,开始灌血肠。灌一截,让二妞剪了线洗干净系上。
猪腰中午放泡椒炒,其他的,洗干净,欢喜准备卤出来,吃的时候凉拌。把东西放进锅里卤,二妞看火,欢喜又去了另一家杀猪的村民家。
他家猪下水不要,欢喜都买回来了,又买了半扇排骨,猪臀肉灌香肠。猪头便宜也买回来,卤了味道不错。
过年大姑小姑都回来,欢喜另外买了半扇猪肉。
欢喜买的多,这家帮着送回来了。
谁知乔云芳听说欢喜去那家买了猪头,送来欢喜要的排骨,把自家的猪头也拎来了,“欢喜,就麻烦你一起弄了,还是一样,咱们一人一半。”
一个也是弄两个也是弄,欢喜接下了,“成,弄好了我给您送过去,我去拿钱给你把排骨的钱付了。”
乔云芳客套的道,“不着急,一个村的还跑了不成。”
“不成,我欠一点钱心里就惦记着。”欢喜进屋拿了铜板出来,“您数数对不对。”
“不用数,肯定没有错。”拿了钱,乔云芳赶着回去做饭送饭,走了。
猪头和另一幅下水留着下午弄。饭已经蒸好了,欢喜连同饭蒸笼一起搬去了堂屋小桌上,盖好,不让冷了。
接下来赶紧洗菜,炒菜。
炒了个猪腰花,白菜豆腐皮,香菇滑炒肉片,酸辣土豆丝,切了一盘猪血肠,凉拌好。菜就齐了。
乔美杏也回来了,手里拿着六个筛子,后面还跟着两个送红薯的村民。
把大伯一家三口的饭菜装好,让二妞送去。
把卤好的猪下水捞出来控干水,切了一半猪肚,猪血肠留了一半。其他的都送给乔云芳,炒好的猪腰花也端了一盘子去。
老远,乔云芳和她儿媳妇就迎上来了。接过欢喜手里的竹筛,乔云芳闻了闻,“哎呦老远就闻到香味了,近了更香了,馋的我口水都流出来了。”
把怎么吃的方法给乔云芳说了,欢喜干脆将血肠给她们调了一盘,佐料没有自家齐全,不过味道也不错。
乔云芳拿了一根大骨头送欢喜,“这个没什么肉,你拿回去炖汤。下午婶子去帮忙啊。”
二妞和毛毛都需要补钙,欢喜谢过巧玉芳回来。一进堂屋,就看见毛毛和花逸安坐在桌子旁,盯着桌上的菜流口水。
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