第八十四章:惠民饭店开业
“店面租金我出,加上装修,进原材料的钱都由我来出,经营就交给你和素芹姐。盈利了我六你四,亏了就算我的,怎么样?”
这个提议太突然太大胆,大家一时半会儿都没反应过来。
“这可不是件小事,你想好了吗?”
马素芹说道。
曾贤看得出来,马素芹对这件事情还是很感兴趣的。
乔二强没多少社会经验,干起事来畏畏缩缩的。但马素芹不一样,她经历的太多,做过很多种工作,社会经验非常丰富。
以前能在机械厂干到带徒弟的程度,说明她有足够的能力。
有她的加入,曾贤更放心。
“这件事情我可不是一时头脑发热才想做的。之前我就跟大哥提过让二哥自己开店的想法,可能是因为别的什么原因大哥才没跟你说的吧!反正不管怎么样,只要你们两个愿意干,我就出钱。”
“一丁,万一失败了怎么办?那可是不小的一笔资金。”
乔三丽担心道。
“没事的,干什么事情都会有风险。反正我现在还是个学生,又不用养家糊口。不趁着年轻的时候干点事情,还要等到什么时候?况且二哥做的菜那么好吃,这就是保障。”
“我愿意一试!”
马素芹说道。
现在就等乔二强点头了。
不过有马素芹在,也不担心他不答应。
“二强,你要是想给我一个稳定的家,就答应了吧!”
果然,马素芹一句话,乔二强就点了头。
既然已经达成共识,剩下的就是行动了。
春节期间正是忙的时候,店面肯定是不好找的,这事只能等到年后。有一些店面会因为生意不好,撑过了这个春节就关门。
由于曾贤春节后不久就要回学校,这些事情只能交给乔三丽他们三个。等他们找到了合适的店面,自己过来看看,再跟房东谈好租金之类的事情就行。
春节过后,曾贤的小说也出版了,到现在已经三个月。在他把第二本的稿子送去出版社的时候,负责人告诉他第一本已经卖了将近一万本,而且已经有好几家书社还在加订,他们连同第二本都开始预定了。
曾贤在心里算了一下。现在他的这本书一本定价是1元,得到的版税收入也就1毛,一万本就是1000元。
“这算好的还是不好的?”
曾贤属实没有这方面的概念。
“当然是算好的了!照这样下去,单本一年至少能卖出去四五万本。”
自己的书能有这样的成绩,曾贤也很高兴。穿越题材的小说在对这个年代来说是很新颖的题材,能被大众接受并喜爱已是很难得了。
当乔四美从曾贤手上拿到第一本书之后,只花了一天的时间就将全本看完,追着曾贤问后面的剧情。
曾贤当然是不会说的,乔四美这张大嘴巴指不定第二本还没出来,她就会忍不住向同学透露,这可是违反了合同的。
这期间,乔三丽他们找好了店面,办理营业执照之类的证件因为有朱辰的帮忙倒是挺顺利的。接下来就是装修,进餐桌椅之类的琐事,前前后后花了将近三个月的时间。终于,选了一个极好的日子,“惠民饭店”终于开张营业了。
曾贤的建议是,开张前三天,酒水除外,一律打九折。顾客吃完之后觉得有什么不好的可以提出来,店里能改善的就改善。如果顾客愿意,还可以提前预存消费金额。预存20元以上的,以后可继续享九折优惠。
1986年的人均工资比前一年上调了不少,平均职工工资达到了三位数,而物价反而上升幅度不大,因此大家的消费水平也提高了不少。
饭店刚开始营业,以留住顾客为主。乔二强不懂得经营,他只管做好自己的菜。马素芹和乔三丽听到他这些提议之后,倒是觉得这种办法可以一试。
而事实也证明了曾贤的这个办法却是可行,三个月下来纯利率就有两百多块,这对于一个新开张的饭店来说可谓是开门红。
而乔二强的手艺也的确没有让大家失望,这才是能留住顾客的法宝。
店里的生意越来越好,乔二强与马素芹两人渐渐变得忙不过来,曾贤便提议可以招人,另外还可以通过电话接单,直接送单上门。
这又是一个大胆的提议,大家都被曾贤的脑回路惊到了。
“送单上门,这样行吗?”
“行不行,试试不就行了!”
前期先宣传,只要是来过店里的客人,走的时候都会带上一份菜单,上面有联系电话。
同样帮忙宣传的还有乔三丽和乔四美,他们也带着宣传单到学校发给同学们,只要是距离不是很远的,都可以送单上门。
终于,送单业务开始的第一天,晚饭时间,第一个订单电话终于响了起来,紧接着第二个第三个······
果然,不用出门就能吃到饭店里的菜,价钱还一样,谁会不乐意呢?
之后的日子里,电话订餐的越来越多,来饭店吃饭的就稍微少了一些。曾贤根据情况适当的做了一些调整,比如说送餐的适当的收取1毛钱的配送费。
很多人已经习惯了这种送餐上门的服务之后,并不在乎这点配送费。
一个月下来,除了两名外送人员的工资,店里的利率将近两百。
渐渐的,他们这种送餐上门的服务形式被其他饭店争相模仿,这在曾贤的意料之中。
好在他们这家店老顾客较多,口碑友好,又是这种服务形式的第一家,所以他们这里的生意越来越好。
饭店开了一年,最后盈利一万多,简直超出了所有人的预料。
庆功宴席上,乔二强和马素芹对曾贤说了不少感谢的话,曾贤倒是不客气的一一接受。
他们两个,如果不是自己,现在都还见上面呢。如果不是自己,他们也不可能有这么可观的一笔收入。
“你们如果想把饭店完全接手过去,我也是没意见的,出转让费就行。”
曾贤这是在试探他们。
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这个提议太突然太大胆,大家一时半会儿都没反应过来。
“这可不是件小事,你想好了吗?”
马素芹说道。
曾贤看得出来,马素芹对这件事情还是很感兴趣的。
乔二强没多少社会经验,干起事来畏畏缩缩的。但马素芹不一样,她经历的太多,做过很多种工作,社会经验非常丰富。
以前能在机械厂干到带徒弟的程度,说明她有足够的能力。
有她的加入,曾贤更放心。
“这件事情我可不是一时头脑发热才想做的。之前我就跟大哥提过让二哥自己开店的想法,可能是因为别的什么原因大哥才没跟你说的吧!反正不管怎么样,只要你们两个愿意干,我就出钱。”
“一丁,万一失败了怎么办?那可是不小的一笔资金。”
乔三丽担心道。
“没事的,干什么事情都会有风险。反正我现在还是个学生,又不用养家糊口。不趁着年轻的时候干点事情,还要等到什么时候?况且二哥做的菜那么好吃,这就是保障。”
“我愿意一试!”
马素芹说道。
现在就等乔二强点头了。
不过有马素芹在,也不担心他不答应。
“二强,你要是想给我一个稳定的家,就答应了吧!”
果然,马素芹一句话,乔二强就点了头。
既然已经达成共识,剩下的就是行动了。
春节期间正是忙的时候,店面肯定是不好找的,这事只能等到年后。有一些店面会因为生意不好,撑过了这个春节就关门。
由于曾贤春节后不久就要回学校,这些事情只能交给乔三丽他们三个。等他们找到了合适的店面,自己过来看看,再跟房东谈好租金之类的事情就行。
春节过后,曾贤的小说也出版了,到现在已经三个月。在他把第二本的稿子送去出版社的时候,负责人告诉他第一本已经卖了将近一万本,而且已经有好几家书社还在加订,他们连同第二本都开始预定了。
曾贤在心里算了一下。现在他的这本书一本定价是1元,得到的版税收入也就1毛,一万本就是1000元。
“这算好的还是不好的?”
曾贤属实没有这方面的概念。
“当然是算好的了!照这样下去,单本一年至少能卖出去四五万本。”
自己的书能有这样的成绩,曾贤也很高兴。穿越题材的小说在对这个年代来说是很新颖的题材,能被大众接受并喜爱已是很难得了。
当乔四美从曾贤手上拿到第一本书之后,只花了一天的时间就将全本看完,追着曾贤问后面的剧情。
曾贤当然是不会说的,乔四美这张大嘴巴指不定第二本还没出来,她就会忍不住向同学透露,这可是违反了合同的。
这期间,乔三丽他们找好了店面,办理营业执照之类的证件因为有朱辰的帮忙倒是挺顺利的。接下来就是装修,进餐桌椅之类的琐事,前前后后花了将近三个月的时间。终于,选了一个极好的日子,“惠民饭店”终于开张营业了。
曾贤的建议是,开张前三天,酒水除外,一律打九折。顾客吃完之后觉得有什么不好的可以提出来,店里能改善的就改善。如果顾客愿意,还可以提前预存消费金额。预存20元以上的,以后可继续享九折优惠。
1986年的人均工资比前一年上调了不少,平均职工工资达到了三位数,而物价反而上升幅度不大,因此大家的消费水平也提高了不少。
饭店刚开始营业,以留住顾客为主。乔二强不懂得经营,他只管做好自己的菜。马素芹和乔三丽听到他这些提议之后,倒是觉得这种办法可以一试。
而事实也证明了曾贤的这个办法却是可行,三个月下来纯利率就有两百多块,这对于一个新开张的饭店来说可谓是开门红。
而乔二强的手艺也的确没有让大家失望,这才是能留住顾客的法宝。
店里的生意越来越好,乔二强与马素芹两人渐渐变得忙不过来,曾贤便提议可以招人,另外还可以通过电话接单,直接送单上门。
这又是一个大胆的提议,大家都被曾贤的脑回路惊到了。
“送单上门,这样行吗?”
“行不行,试试不就行了!”
前期先宣传,只要是来过店里的客人,走的时候都会带上一份菜单,上面有联系电话。
同样帮忙宣传的还有乔三丽和乔四美,他们也带着宣传单到学校发给同学们,只要是距离不是很远的,都可以送单上门。
终于,送单业务开始的第一天,晚饭时间,第一个订单电话终于响了起来,紧接着第二个第三个······
果然,不用出门就能吃到饭店里的菜,价钱还一样,谁会不乐意呢?
之后的日子里,电话订餐的越来越多,来饭店吃饭的就稍微少了一些。曾贤根据情况适当的做了一些调整,比如说送餐的适当的收取1毛钱的配送费。
很多人已经习惯了这种送餐上门的服务之后,并不在乎这点配送费。
一个月下来,除了两名外送人员的工资,店里的利率将近两百。
渐渐的,他们这种送餐上门的服务形式被其他饭店争相模仿,这在曾贤的意料之中。
好在他们这家店老顾客较多,口碑友好,又是这种服务形式的第一家,所以他们这里的生意越来越好。
饭店开了一年,最后盈利一万多,简直超出了所有人的预料。
庆功宴席上,乔二强和马素芹对曾贤说了不少感谢的话,曾贤倒是不客气的一一接受。
他们两个,如果不是自己,现在都还见上面呢。如果不是自己,他们也不可能有这么可观的一笔收入。
“你们如果想把饭店完全接手过去,我也是没意见的,出转让费就行。”
曾贤这是在试探他们。
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