第三十九章:天、地、人(二更,求推荐,求收藏!)
最后的一批来宾,是霓虹料理界的御四家家主,四方家和北宁家分别带着一个后辈前来参加,而一色家和纪之国家……
“杨老师,我们也来给您捧场了。”
“杨老师不会不接待我我们吧?”
“杨老师……”
……
由于消息走漏,一色慧和纪之国宁宁自然是加入到了“十杰”代表团的队伍里,可是气坏了他们的父亲,特别是一色慧的父亲一色南市,那表情简直想把一色慧返厂再造了。
没办法,来都来了,杨曌只能将人领进去。
不过其中有一点令杨曌有点在意,那就是北宁家的家主北宁最上看向杨曌的目光不太友善。
“管他呢,北宁家对我构成不了威胁。”杨曌也没有多想,耸了耸肩,便前往厨房准备料理了,今天可是很忙的。
……
天子一号包厢里,薙切绘里奈、薙切爱丽丝、新户绯沙子和黑木场凉四人看着手上的白纸,感到十分诧异。
“怎么了?你们不点单吗?”薙切仙左卫门问道。
“点单?爷爷,这不是一张白纸吗?”薙切爱丽丝问道。
“哦,你们不知道啊,这就是“云梦泽”天字号包厢的点单方式。”薙切仙左卫门说道。
“诶?”四个年轻人一愣。
“写上自己对料理的要求,然后主厨会呈上相应的料理如果不满意想可以要求重做,也可以选择拒绝支付餐费。”薙切真凪解释道。
“啊!?”四人一惊,这是什么鬼?点个单都要这么“玄幻”吗?
没错,这就是“云梦泽”,也是“云梦泽”这个名字的来历。
身处于云梦之间,如梦如幻,永远不会提前知道会呈上什么样的料理。
所以每一家“云梦泽”才会对主厨要求如此之高。
而随着慢慢的改革,“云梦泽”不再只服务于顶级客户,所以将这种待遇定为最好等待遇,挂以天字号之称。
而差一等的,以菜单的方式进行点单,会进行定期更换,而且所有的料理都是特级以上,挂以地字号之称。
而最低等的人字号,自然就是面相普通人的,虽然价格都十分亲民,但绝对都是九星级的料理,也算是给平民老百姓的一种福利。
“云梦泽”也没指望过靠人字号的大堂赚钱,地字号和天字号随随便便一道料理的收入,就是人字号很长一段时间的总收入了。
而薙切绘里奈四人真正惊讶的是,真的有人能够做到这一步吗?根据客人的需求,自由自在的转换食谱,同时准备食材、料理,这也……太高难度了吧?
“所以,“云梦泽”才会是世界最顶级的餐厅,没有之一。”薙切真凪评价到。
……
另一个包厢内,有马一心、文森特•范•霍森和凤条院省吾三人自己聊自己的,而年轻一辈的有马哲平、西尔维娅•范•霍森和她的妹妹玛丽亚、夏洛特•海瑟林克、凤条院圣华聚在一起,女仆藤仓优和夏洛特的管家阿尔弗雷德笔直地站在他们身后。
“我说啊……那个主厨……也太年轻了吧?”有马哲平说道,“他真的有这么厉害吗?”
“我也这么觉得,就算是远月的“十杰”也没有成为主厨的资格吧?还是世界最顶级的餐厅分店的主厨啊。”凤条院圣华也发表了自己的疑惑。
“不,杨主厨就是这么厉害。”西尔薇娅说道。
“嗯嗯,大哥哥的料理真的是超~好吃的!”玛丽亚赞同到。
“诶?你们都吃过他的料理吗?”其他人问道。
“嗯,两年前,我和玛丽亚跟随父亲去过华夏有幸在“云梦泽”的京城总店,品尝过杨主厨的料理。”西尔薇娅回忆到,就算是两年前的回忆,西尔薇娅都不自觉的咽口水。
“这难道就是传说中的……超级天才吗?”有马哲平震惊到,两年前就这么厉害了,那现在又如何?
“西尔薇,给我们说说呗,那位杨主厨。”夏洛特挽着西尔薇娅的手臂撒娇到。
“其实我知道的也不多,只知道他是京城杨家的少爷,好像还是“史上最年轻的麟级厨师”,有一个称号叫“重瞳子”。”西尔薇回忆到。
“啊!麟级……厨师!”有马哲平被吓到了,差点从椅子上摔下去。
“不可能吧?他才多少岁啊?就是麟级厨师了?”凤条院圣华震惊到。
“这是真的。”
这时,三位长辈结束了自己的聊天。
“爸爸!”
“杨曌,京城杨家第三代的三少爷,有着“重瞳子”的称号,寓意着他将是料理界新时代的开创者和帝王,十五岁,成为麟级厨师。”有马一心介绍到。
“不仅如此,小道消息称,杨主厨已经触碰到了龙级的大门。”文森特补充到。
这下,几个年轻人傻眼了,从来没想过,世界上真的有这种只存在于小说当中的超级天才。
……
“不知道杨老师会做什么样的料理啊……好期待~!”小林龙胆此时十分亢奋。
“我想杨老师的料理一定会非常惊艳。”一色慧说道。
“没错,杨老师的实力是我们有目共睹的,但最让我意外和惊喜的,是这种独特的点单方式。”司瑛士说道。
“怎么?司你打算借鉴一下吗?”斋藤宗明调侃道。
“别开玩笑了,我可做不到。”司瑛士尴尬地挥手。
“要做到这一点,必须对世界上所有的料理都有所涉及,而且还要有丰富的想象力和创造力,经验、体力都是必不可少的。”女木岛冬辅说道。
“还有效率,餐厅中的食材一般都是提前准备好的,但这种方式必须要重新处理食材。
我们的话,一道料理从头做起至少也要半个小时,而客人可等不了这么长的时间。”纪之国宁宁说道。
“嘛,各种意义上来讲,杨老师都超~厉害!”久我照纪赞叹到。
“布奇,杨老师真的好厉害,还很帅……”茜久保桃摆弄着玩偶熊自言自语。
只有久未出场的睿山枝津也沉默不语,今天见识到的一切,都令他耳目一新,心中也做出了决定。
……
杨曌挨个记下了面前的一大叠菜单,然后对帮厨下达指示。
“鲫鱼、鲷鱼、鰆鱼、鳕鱼……各一条。”
“水牛两头,活猪一只……”
“土豆磨成泥,处理好的海老芋、白萝卜……”
“豆蔻、大茴香、小茴香、八角……不够,再多准备一点!”
“一号到十号炉灶点火,分别是大铁锅五个、二号平底锅、四号汤锅……”
在杨曌的指示下,帮厨们只是微微一愣神,然后迅速动了起来。
而杨曌也没有闲着,面前摆着几只刚刚断气的家禽,双手带着一双特殊的手套。
“罗汉虎爪拔!”
只见杨曌此时的双手顿时化作一道道残影,面前摆放着的家禽以肉眼可见的速度,浑身的毛被拔得精光。
然后,杨曌将大小不一、形态各异的七把厨刀整齐地摆放在一旁。
“七星刀瞬斩!”
七把刀,宛如有了生命一般,不停地在杨曌手上翻飞。
开膛、破肚、掏出内脏、切割、洗净,从开始处理家禽开始,一直到这一切准备就绪,没超过五分钟。
“大鹅下锅,旺火炖煮!加入五片鲣鱼片!”
“哦……好的杨主厨!”
“鸡翅取翅根部,剔骨反包,鸡蛋清十个,鲜虾拍泥!”
“是,杨主厨!”
……
二厨此时也呆住了,在他眼中,杨曌就不断地在料理台和炉灶间来回穿梭,甚至出现了残影。
宛如分身一般,在做一道料理的同时,又在处理下一道料理的食材。
“好强!真的好厉害!这就是“重瞳子”的实力吗?”佐井二厨内心充满了激动。
“佐井二厨,愣着干什么?还不快点只做料理!现在可没有时间给你发呆!”
听到杨曌的呵斥,佐井二厨才从激动中退了出来。
“十分抱歉,杨主厨!”佐井二厨也知道自己犯错了,赶紧将注意力重新放在自己的料理上。
但他突然发现,自己愣神时没有来得及处理的食材,居然已经处理好了,摆在自己的面前。
“这!这是!难道是杨主厨!?”
“还愣着干什么?听不懂人话吗?”
“是……是!”
将这一幕默默地记在心里,佐井主厨不再走神,他在心里坚定地想到,一定要跟进杨曌的脚步,为客人献上完美的料理。
……
“【水晶罗汉鸡】,完成,天字二号包厢,四号客人的料理。”
“是!”
一道料理完成,杨曌立马让人送到对应的客人手上。
“【恒河炒面】,天字五号包厢……”
“【五花螃蟹煲】,地字一号包厢……”
一道道精美的料理出炉,被服务员一一端上了餐桌。
……
“这!这是!”
“太……太精美了!”
“这真的是料理吗?简直是艺术品啊!”
“还有这香气,让人欲罢不能!”
“我……我忍不住了!我要吃!”
……
从杨曌的第一道料理送到客人面前之后,此起彼伏的奇怪的叫声在天字号包厢和地字号包厢之间层出不穷。
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“杨老师,我们也来给您捧场了。”
“杨老师不会不接待我我们吧?”
“杨老师……”
……
由于消息走漏,一色慧和纪之国宁宁自然是加入到了“十杰”代表团的队伍里,可是气坏了他们的父亲,特别是一色慧的父亲一色南市,那表情简直想把一色慧返厂再造了。
没办法,来都来了,杨曌只能将人领进去。
不过其中有一点令杨曌有点在意,那就是北宁家的家主北宁最上看向杨曌的目光不太友善。
“管他呢,北宁家对我构成不了威胁。”杨曌也没有多想,耸了耸肩,便前往厨房准备料理了,今天可是很忙的。
……
天子一号包厢里,薙切绘里奈、薙切爱丽丝、新户绯沙子和黑木场凉四人看着手上的白纸,感到十分诧异。
“怎么了?你们不点单吗?”薙切仙左卫门问道。
“点单?爷爷,这不是一张白纸吗?”薙切爱丽丝问道。
“哦,你们不知道啊,这就是“云梦泽”天字号包厢的点单方式。”薙切仙左卫门说道。
“诶?”四个年轻人一愣。
“写上自己对料理的要求,然后主厨会呈上相应的料理如果不满意想可以要求重做,也可以选择拒绝支付餐费。”薙切真凪解释道。
“啊!?”四人一惊,这是什么鬼?点个单都要这么“玄幻”吗?
没错,这就是“云梦泽”,也是“云梦泽”这个名字的来历。
身处于云梦之间,如梦如幻,永远不会提前知道会呈上什么样的料理。
所以每一家“云梦泽”才会对主厨要求如此之高。
而随着慢慢的改革,“云梦泽”不再只服务于顶级客户,所以将这种待遇定为最好等待遇,挂以天字号之称。
而差一等的,以菜单的方式进行点单,会进行定期更换,而且所有的料理都是特级以上,挂以地字号之称。
而最低等的人字号,自然就是面相普通人的,虽然价格都十分亲民,但绝对都是九星级的料理,也算是给平民老百姓的一种福利。
“云梦泽”也没指望过靠人字号的大堂赚钱,地字号和天字号随随便便一道料理的收入,就是人字号很长一段时间的总收入了。
而薙切绘里奈四人真正惊讶的是,真的有人能够做到这一步吗?根据客人的需求,自由自在的转换食谱,同时准备食材、料理,这也……太高难度了吧?
“所以,“云梦泽”才会是世界最顶级的餐厅,没有之一。”薙切真凪评价到。
……
另一个包厢内,有马一心、文森特•范•霍森和凤条院省吾三人自己聊自己的,而年轻一辈的有马哲平、西尔维娅•范•霍森和她的妹妹玛丽亚、夏洛特•海瑟林克、凤条院圣华聚在一起,女仆藤仓优和夏洛特的管家阿尔弗雷德笔直地站在他们身后。
“我说啊……那个主厨……也太年轻了吧?”有马哲平说道,“他真的有这么厉害吗?”
“我也这么觉得,就算是远月的“十杰”也没有成为主厨的资格吧?还是世界最顶级的餐厅分店的主厨啊。”凤条院圣华也发表了自己的疑惑。
“不,杨主厨就是这么厉害。”西尔薇娅说道。
“嗯嗯,大哥哥的料理真的是超~好吃的!”玛丽亚赞同到。
“诶?你们都吃过他的料理吗?”其他人问道。
“嗯,两年前,我和玛丽亚跟随父亲去过华夏有幸在“云梦泽”的京城总店,品尝过杨主厨的料理。”西尔薇娅回忆到,就算是两年前的回忆,西尔薇娅都不自觉的咽口水。
“这难道就是传说中的……超级天才吗?”有马哲平震惊到,两年前就这么厉害了,那现在又如何?
“西尔薇,给我们说说呗,那位杨主厨。”夏洛特挽着西尔薇娅的手臂撒娇到。
“其实我知道的也不多,只知道他是京城杨家的少爷,好像还是“史上最年轻的麟级厨师”,有一个称号叫“重瞳子”。”西尔薇回忆到。
“啊!麟级……厨师!”有马哲平被吓到了,差点从椅子上摔下去。
“不可能吧?他才多少岁啊?就是麟级厨师了?”凤条院圣华震惊到。
“这是真的。”
这时,三位长辈结束了自己的聊天。
“爸爸!”
“杨曌,京城杨家第三代的三少爷,有着“重瞳子”的称号,寓意着他将是料理界新时代的开创者和帝王,十五岁,成为麟级厨师。”有马一心介绍到。
“不仅如此,小道消息称,杨主厨已经触碰到了龙级的大门。”文森特补充到。
这下,几个年轻人傻眼了,从来没想过,世界上真的有这种只存在于小说当中的超级天才。
……
“不知道杨老师会做什么样的料理啊……好期待~!”小林龙胆此时十分亢奋。
“我想杨老师的料理一定会非常惊艳。”一色慧说道。
“没错,杨老师的实力是我们有目共睹的,但最让我意外和惊喜的,是这种独特的点单方式。”司瑛士说道。
“怎么?司你打算借鉴一下吗?”斋藤宗明调侃道。
“别开玩笑了,我可做不到。”司瑛士尴尬地挥手。
“要做到这一点,必须对世界上所有的料理都有所涉及,而且还要有丰富的想象力和创造力,经验、体力都是必不可少的。”女木岛冬辅说道。
“还有效率,餐厅中的食材一般都是提前准备好的,但这种方式必须要重新处理食材。
我们的话,一道料理从头做起至少也要半个小时,而客人可等不了这么长的时间。”纪之国宁宁说道。
“嘛,各种意义上来讲,杨老师都超~厉害!”久我照纪赞叹到。
“布奇,杨老师真的好厉害,还很帅……”茜久保桃摆弄着玩偶熊自言自语。
只有久未出场的睿山枝津也沉默不语,今天见识到的一切,都令他耳目一新,心中也做出了决定。
……
杨曌挨个记下了面前的一大叠菜单,然后对帮厨下达指示。
“鲫鱼、鲷鱼、鰆鱼、鳕鱼……各一条。”
“水牛两头,活猪一只……”
“土豆磨成泥,处理好的海老芋、白萝卜……”
“豆蔻、大茴香、小茴香、八角……不够,再多准备一点!”
“一号到十号炉灶点火,分别是大铁锅五个、二号平底锅、四号汤锅……”
在杨曌的指示下,帮厨们只是微微一愣神,然后迅速动了起来。
而杨曌也没有闲着,面前摆着几只刚刚断气的家禽,双手带着一双特殊的手套。
“罗汉虎爪拔!”
只见杨曌此时的双手顿时化作一道道残影,面前摆放着的家禽以肉眼可见的速度,浑身的毛被拔得精光。
然后,杨曌将大小不一、形态各异的七把厨刀整齐地摆放在一旁。
“七星刀瞬斩!”
七把刀,宛如有了生命一般,不停地在杨曌手上翻飞。
开膛、破肚、掏出内脏、切割、洗净,从开始处理家禽开始,一直到这一切准备就绪,没超过五分钟。
“大鹅下锅,旺火炖煮!加入五片鲣鱼片!”
“哦……好的杨主厨!”
“鸡翅取翅根部,剔骨反包,鸡蛋清十个,鲜虾拍泥!”
“是,杨主厨!”
……
二厨此时也呆住了,在他眼中,杨曌就不断地在料理台和炉灶间来回穿梭,甚至出现了残影。
宛如分身一般,在做一道料理的同时,又在处理下一道料理的食材。
“好强!真的好厉害!这就是“重瞳子”的实力吗?”佐井二厨内心充满了激动。
“佐井二厨,愣着干什么?还不快点只做料理!现在可没有时间给你发呆!”
听到杨曌的呵斥,佐井二厨才从激动中退了出来。
“十分抱歉,杨主厨!”佐井二厨也知道自己犯错了,赶紧将注意力重新放在自己的料理上。
但他突然发现,自己愣神时没有来得及处理的食材,居然已经处理好了,摆在自己的面前。
“这!这是!难道是杨主厨!?”
“还愣着干什么?听不懂人话吗?”
“是……是!”
将这一幕默默地记在心里,佐井主厨不再走神,他在心里坚定地想到,一定要跟进杨曌的脚步,为客人献上完美的料理。
……
“【水晶罗汉鸡】,完成,天字二号包厢,四号客人的料理。”
“是!”
一道料理完成,杨曌立马让人送到对应的客人手上。
“【恒河炒面】,天字五号包厢……”
“【五花螃蟹煲】,地字一号包厢……”
一道道精美的料理出炉,被服务员一一端上了餐桌。
……
“这!这是!”
“太……太精美了!”
“这真的是料理吗?简直是艺术品啊!”
“还有这香气,让人欲罢不能!”
“我……我忍不住了!我要吃!”
……
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