第四百二十一章 确定目标
周杰西拿着达尔给的文件静静的看着,美国的大型连锁快餐店有不少,光是前十大的评选就已经很多了。像是熟知的麦当劳和肯德基,这两样都在十大里面。
像在美国最牛的麦当劳餐厅,它是是大型的快餐连锁餐厅,在全球大约拥有三万间分店,主要产品是汉堡包、薯条、炸鸡、汽水等。麦当劳餐厅遍布在六大洲,大约有一百多个国家都有他的店。
而肯德基呢,全称是kentuckyf日edchicken(肯塔基州炸鸡),通常简称kfc,是源自美国的著名连锁快餐店,由哈兰.山德士上校于1952年创建。主要产品也是炸鸡、汉堡、薯条、汽水等。直至2012年为止,肯德基在天朝的分店达到3000多家,也是一代牛店啊!
burgerking,在天朝称为汉堡王,和mcdonald’s还有kfc号称快餐三巨头,在全球61个国家及地区,拥有超过11220间分店。其实力比起前面两家也不差多少。
汉堡王的两位创始人詹姆士.麦克拉摩及大卫.艾杰敦,对客人始终保持着要提供给合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的经营理念。
经过无数次的失败与教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为流行文化不可或缺的一部分。
还有就是赛百味,这家公司的创始人原先为了筹集大学学费,17岁的迪路加用借来的1000美元开了一家小小的三明治店。38年后,这家名为“subway”(赛百味)的三明治快餐店,成为遍布全球75个国家、拥有万多个分店、年营业额超过50亿美元的连锁王国,成为全球最大的三明治快餐连锁店。
(必胜客)就跟不用说了,基本在天朝内的一些大超市都能见到。它是全球最大的披萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观的显著标志。
分店遍布全球一百多个国家,每天接收顾客超过400多万,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨餐厅连锁企业。
(星巴克)这家店也很出名,是美国的一家咖啡连锁公司,1971年成立,现为全球最大的咖啡连锁店,其总部在美国华盛顿州的西雅图市。
这个牌子除咖啡外,星巴克还有茶,馅饼及蛋糕等产品。星巴克在全球范围内已经拥有近12,000间分店,遍布北美、南美、欧洲、中东及太平洋区。
dairyqueen(冰雪皇后)简称dq,是全球冰激凌和快餐连锁企业。2006年度财政报告显示,冰雪皇后超过5600家店遍布世界十多个国家,其中约4600家(85%)位于美国,是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。
熊猫快餐(pandaexpress),这是由陈正昌创办的一家经营美国化的中式快餐连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。
熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市,作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员万人,营业额超过10亿美元。
陈正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(glendalegalle日amall)开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面
周杰西看着达尔这些顺带的介绍,点了点头,还算是满意,至少还做了调查,看来他这个人做事还是挺靠谱的。嘴角笑了笑说道:“你这还做了一番的调查啊!”
“这是附带的,不过你既然要做快餐了,你看看也有好处。这些这是基本的介绍,我这边还有更加详细的,就是数据有点多,你等一下想要多了解的话就业顺便带走吧!”达尔说着还指了指那边桌子上的一沓资料。
周杰西看着这一堆的东西,不禁点了点头,顺便还吞了口口水。‘这玩意还真不是一般的多啊!’
嘴里对着达尔说道“也好,那谢谢你了达尔!”
“没事,你付的费用足够把这些拿走!”达尔实话说道。
“额。。。呵呵。。。好吧!”周杰西点头说道。
接着看资料,第一章就是介绍了一下大型的连锁品牌,接下来才是人物。翻开看了几页,里面其实还真没有几个,加起来也就六个人,不过在工作履历上都很不错。
几人也都有十五年以上的工作经验了。这一点也是周杰西最满意的一点,他要的就是成熟的人才,省的还要自己去操心一切,那得要多麻烦啊!
“这几个人我都有机会吗?”周杰西放下文件夹对达尔问道。
“嗯,按照调查他们现在显然是因为各种烦恼的事情,在原来的公司是干部不怎么愉快了。”达尔回答到。
周杰西点了点头“里面的熊猫快餐的那个高管,杰宁我看着就很不错。”周杰西说道一个。
“嗯,他是九七年进的熊猫快餐店,从一个店员升到了店长,在到区域负责人,到现在的现在的运营长,最近在真多首席运营官的位置,不过显然这事情没有他的份,陈家内部已经瓜分了这个位置,而他现在就有点尴尬了!”达尔介绍到。
“这个人又完整的销售跟管理还有运营的经验,他来做你这个新成立的快餐店,我想能力上绝对是够的。”
周杰西也点头表示认可,最主要的是这个人是在中式快餐店里面工作了这么久的人,想来对美国佬的胃口,有不少的见解,这才是他所需要的。
“我刚刚看了一下,里面还有一个原来是管后勤跟运输这一块的,你这么把他也整进去了!”周杰西问道。
“我想你是需要这样一个人的,他就职于赛百味,有着二十年的后勤工作经验。相信对你要成立的快餐店的后勤运输安排,绝对能起到关键性的作用的。”达尔一脸自信的解释到。
接着他有拿起另外一个人说道:“而这个梅莎尔女士,这是在星巴克任职的,有着多年的内部管理跟人力培训经验。我想这个也是你需要的人选吧!”
“嗯!”周杰西点头应道,虽然他现在这店一家都还没有开起来,不过只要人手到齐了,这些就都好办。只是现在苦于没有人手,这什么事情要他去做的话,显然是都没有什么头绪的。
想了想,这个达尔还真是不错,至少是能想到的他都想到了“咦,不对,你是不是少了一个产品研发的人了?”
“那个不是你自己来吗?”达尔反而更加疑问的对着周杰西说道。
“额!”这话说的,周杰西到是郁闷了,他以前好像还真说过,不过那个时候哪里知道这么多了,他完全就是只想着卖几种包子就好了,哪里还去想还要做什么产品研发,可是现在这事知道的越多了,反而觉得还真需要多几种东西。
“这个在说吧,到时候人找齐了,这些让他们去想就好了。”周杰西说道。
“你这才有老板的样子啊!”达尔感慨道。
“对了,你先帮我把这几个人约出来,我打算跟他们聊一聊,要是可以的话,就是他们了。而且我看你的文件里面写的,他们最近看起来还真是在公司内部被排挤了。”
“你满意就好,我已经跟他们说过了,这个你不必担心。他们就那么一个人被排挤,老板拜托你看仔细一点。而且杰宁到也不是正好这个时候被排挤了,有的原来就有了。”
“工作了这么久总会有点矛盾,有的是想要换一个环境,有的是想要提升职位或者是提升工资,只是原来的公司满足不了他们了。”达尔接着对着周杰西解释到。
“我说的,我这运气好的,想要人了,人家马上就不好过了,这干巴巴的就跑来投奔我来了。”周杰西恍然大悟的笑着说道。
“公司职位就那么多,上面要不挪开,你就只能呆着。最可恶的是上面突然就空降了一两个人下来,那他们就更加的郁闷了。这工作显然是看不到头了,而这个时候有野心的,就打算另谋高就,没有野心的,就这么挨到退休!”
“那我们这几位看起来,都是很有事业心的人才了。嗯,很不错!”周杰西点评了一句后,就满意的点了点头。
“你满意就好,我现在就帮你约他们。”达尔说着看了看手表:“估计傍晚的时候就能见到了,你先吃点东西?”
“不了,我现在没什么胃口,你们先去吃点东西吧。在思考一会,脑子里面有些概念,现在突然就出来了,让我一个人好好待一下。”周杰西摆手说道。
接着房间里面的几人就慢慢的退了出去,美子也跟着走了,保镖留一半,另外的先去吃点东西,今天光是陪着周杰西忙活了,他们可是还没有吃东西呢。
这么大的个子,本来吃的就多,虽然也挺能抗饿的,不过能吃饱那也是好事不是。而乔作为他们的头,就先留了下来,还有留了一个也陪着他们。倒不是做什么表率,只是他也没什么胃口好像。
周杰西放下了咖啡,走到旁边的冰箱内,拿出一瓶啤酒,直接用牙齿掰开,“咕嘟咕嘟”的灌了几口,顿时就感觉舒爽了起来。抬头遥望酒店下的情景,看着忙碌的人群,淡淡的优越感油然而生。
“看看咱这过的,这才叫生活!”
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像在美国最牛的麦当劳餐厅,它是是大型的快餐连锁餐厅,在全球大约拥有三万间分店,主要产品是汉堡包、薯条、炸鸡、汽水等。麦当劳餐厅遍布在六大洲,大约有一百多个国家都有他的店。
而肯德基呢,全称是kentuckyf日edchicken(肯塔基州炸鸡),通常简称kfc,是源自美国的著名连锁快餐店,由哈兰.山德士上校于1952年创建。主要产品也是炸鸡、汉堡、薯条、汽水等。直至2012年为止,肯德基在天朝的分店达到3000多家,也是一代牛店啊!
burgerking,在天朝称为汉堡王,和mcdonald’s还有kfc号称快餐三巨头,在全球61个国家及地区,拥有超过11220间分店。其实力比起前面两家也不差多少。
汉堡王的两位创始人詹姆士.麦克拉摩及大卫.艾杰敦,对客人始终保持着要提供给合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的经营理念。
经过无数次的失败与教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为流行文化不可或缺的一部分。
还有就是赛百味,这家公司的创始人原先为了筹集大学学费,17岁的迪路加用借来的1000美元开了一家小小的三明治店。38年后,这家名为“subway”(赛百味)的三明治快餐店,成为遍布全球75个国家、拥有万多个分店、年营业额超过50亿美元的连锁王国,成为全球最大的三明治快餐连锁店。
(必胜客)就跟不用说了,基本在天朝内的一些大超市都能见到。它是全球最大的披萨专卖连锁企业之一,它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观的显著标志。
分店遍布全球一百多个国家,每天接收顾客超过400多万,烤制170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上,迅速成为全球领先的比萨餐厅连锁企业。
(星巴克)这家店也很出名,是美国的一家咖啡连锁公司,1971年成立,现为全球最大的咖啡连锁店,其总部在美国华盛顿州的西雅图市。
这个牌子除咖啡外,星巴克还有茶,馅饼及蛋糕等产品。星巴克在全球范围内已经拥有近12,000间分店,遍布北美、南美、欧洲、中东及太平洋区。
dairyqueen(冰雪皇后)简称dq,是全球冰激凌和快餐连锁企业。2006年度财政报告显示,冰雪皇后超过5600家店遍布世界十多个国家,其中约4600家(85%)位于美国,是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。
熊猫快餐(pandaexpress),这是由陈正昌创办的一家经营美国化的中式快餐连锁餐厅,是熊猫餐饮集团的子公司。
熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市,作为全美最大的中餐连锁店,在近40个州开办800多家分店,雇员万人,营业额超过10亿美元。
陈正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(glendalegalle日amall)开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品,如橙子鸡、东方鸡,配以炒米饭或炒面
周杰西看着达尔这些顺带的介绍,点了点头,还算是满意,至少还做了调查,看来他这个人做事还是挺靠谱的。嘴角笑了笑说道:“你这还做了一番的调查啊!”
“这是附带的,不过你既然要做快餐了,你看看也有好处。这些这是基本的介绍,我这边还有更加详细的,就是数据有点多,你等一下想要多了解的话就业顺便带走吧!”达尔说着还指了指那边桌子上的一沓资料。
周杰西看着这一堆的东西,不禁点了点头,顺便还吞了口口水。‘这玩意还真不是一般的多啊!’
嘴里对着达尔说道“也好,那谢谢你了达尔!”
“没事,你付的费用足够把这些拿走!”达尔实话说道。
“额。。。呵呵。。。好吧!”周杰西点头说道。
接着看资料,第一章就是介绍了一下大型的连锁品牌,接下来才是人物。翻开看了几页,里面其实还真没有几个,加起来也就六个人,不过在工作履历上都很不错。
几人也都有十五年以上的工作经验了。这一点也是周杰西最满意的一点,他要的就是成熟的人才,省的还要自己去操心一切,那得要多麻烦啊!
“这几个人我都有机会吗?”周杰西放下文件夹对达尔问道。
“嗯,按照调查他们现在显然是因为各种烦恼的事情,在原来的公司是干部不怎么愉快了。”达尔回答到。
周杰西点了点头“里面的熊猫快餐的那个高管,杰宁我看着就很不错。”周杰西说道一个。
“嗯,他是九七年进的熊猫快餐店,从一个店员升到了店长,在到区域负责人,到现在的现在的运营长,最近在真多首席运营官的位置,不过显然这事情没有他的份,陈家内部已经瓜分了这个位置,而他现在就有点尴尬了!”达尔介绍到。
“这个人又完整的销售跟管理还有运营的经验,他来做你这个新成立的快餐店,我想能力上绝对是够的。”
周杰西也点头表示认可,最主要的是这个人是在中式快餐店里面工作了这么久的人,想来对美国佬的胃口,有不少的见解,这才是他所需要的。
“我刚刚看了一下,里面还有一个原来是管后勤跟运输这一块的,你这么把他也整进去了!”周杰西问道。
“我想你是需要这样一个人的,他就职于赛百味,有着二十年的后勤工作经验。相信对你要成立的快餐店的后勤运输安排,绝对能起到关键性的作用的。”达尔一脸自信的解释到。
接着他有拿起另外一个人说道:“而这个梅莎尔女士,这是在星巴克任职的,有着多年的内部管理跟人力培训经验。我想这个也是你需要的人选吧!”
“嗯!”周杰西点头应道,虽然他现在这店一家都还没有开起来,不过只要人手到齐了,这些就都好办。只是现在苦于没有人手,这什么事情要他去做的话,显然是都没有什么头绪的。
想了想,这个达尔还真是不错,至少是能想到的他都想到了“咦,不对,你是不是少了一个产品研发的人了?”
“那个不是你自己来吗?”达尔反而更加疑问的对着周杰西说道。
“额!”这话说的,周杰西到是郁闷了,他以前好像还真说过,不过那个时候哪里知道这么多了,他完全就是只想着卖几种包子就好了,哪里还去想还要做什么产品研发,可是现在这事知道的越多了,反而觉得还真需要多几种东西。
“这个在说吧,到时候人找齐了,这些让他们去想就好了。”周杰西说道。
“你这才有老板的样子啊!”达尔感慨道。
“对了,你先帮我把这几个人约出来,我打算跟他们聊一聊,要是可以的话,就是他们了。而且我看你的文件里面写的,他们最近看起来还真是在公司内部被排挤了。”
“你满意就好,我已经跟他们说过了,这个你不必担心。他们就那么一个人被排挤,老板拜托你看仔细一点。而且杰宁到也不是正好这个时候被排挤了,有的原来就有了。”
“工作了这么久总会有点矛盾,有的是想要换一个环境,有的是想要提升职位或者是提升工资,只是原来的公司满足不了他们了。”达尔接着对着周杰西解释到。
“我说的,我这运气好的,想要人了,人家马上就不好过了,这干巴巴的就跑来投奔我来了。”周杰西恍然大悟的笑着说道。
“公司职位就那么多,上面要不挪开,你就只能呆着。最可恶的是上面突然就空降了一两个人下来,那他们就更加的郁闷了。这工作显然是看不到头了,而这个时候有野心的,就打算另谋高就,没有野心的,就这么挨到退休!”
“那我们这几位看起来,都是很有事业心的人才了。嗯,很不错!”周杰西点评了一句后,就满意的点了点头。
“你满意就好,我现在就帮你约他们。”达尔说着看了看手表:“估计傍晚的时候就能见到了,你先吃点东西?”
“不了,我现在没什么胃口,你们先去吃点东西吧。在思考一会,脑子里面有些概念,现在突然就出来了,让我一个人好好待一下。”周杰西摆手说道。
接着房间里面的几人就慢慢的退了出去,美子也跟着走了,保镖留一半,另外的先去吃点东西,今天光是陪着周杰西忙活了,他们可是还没有吃东西呢。
这么大的个子,本来吃的就多,虽然也挺能抗饿的,不过能吃饱那也是好事不是。而乔作为他们的头,就先留了下来,还有留了一个也陪着他们。倒不是做什么表率,只是他也没什么胃口好像。
周杰西放下了咖啡,走到旁边的冰箱内,拿出一瓶啤酒,直接用牙齿掰开,“咕嘟咕嘟”的灌了几口,顿时就感觉舒爽了起来。抬头遥望酒店下的情景,看着忙碌的人群,淡淡的优越感油然而生。
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