第四十四章 熬出一锅银子
胧月收集盐土回来的时候,看到皇帝老爹正在送黄大夫出门。
因为担心营地夜晚又会被蛇群袭击,许景阳又找黄大夫要了一些能驱虫蛇的药物。
胧月心想,这天气逐渐寒冷,如果不是有人蓄意投放,以后应该也不会再有毒蛇出没。
这次,胧月让人在空地重新搭了个大帐篷,专门用来熬制土盐。
由于已经做过一遍盐卤水,所以许佳等人这一次做起来也是得心应手。
胧月端了个小板凳在一旁监工,二丫娘时不时给胧月投喂一些水灵灵的甜浆果。
现在在二丫娘的眼里,小胧月简直无所不能,又聪明又机灵,跟她家那两个憨货比起来,简直一个是天上的明月,一个是地上的呱呱。
许家其他人现在看胧月的眼神,也是跟看神童一样,眼中充满了欣喜和狂热。
不过最受男娃娃们欢迎的人物还是沈银星,他们更喜欢跟着沈银星舞刀弄枪。
今天的午饭是烤鱼,鱼儿用香茅草细细熏制后,吃起来有一种独特的香味。
虽说烤鱼的味道不错,但是接连吃了七八天的鱼虾,任谁都会吃腻。
胧月叹了口气道,唉,赶紧熬盐赚钱,早日吃上大米饭。
午饭后,其他人在忙着做盐卤水,而胧月则是将烤鱼时产生的草木灰收集了起来。
然后她将草木灰泡在一盆清水里,端到太阳底下暴晒。
咦?月儿妹妹,你这是在做啥?一旁玩泥巴的二丫看到胧月在忙乎,就想跑过来帮忙。
胧月指了指水盆,然后神秘一笑道:我在做神奇药水呢。
对了,二丫姐姐的手最巧了,可以帮忙用藤条编织出一个勺子嘛?等会有用。胧月说着,拿出了几根收集来的藤条。
嗯嗯,没问题。听到被夸赞手巧,二丫欢天喜地的拿着藤条跑远了。
几个时辰后,在许家几个大小伙子一顿操作下,浓浓的盐卤水就顺着胡麻袋流到了木桶里。
过滤好的盐卤水澄澈清明,胧月将手指伸进去蘸了点盐水送入口中。
嗯,咸度够了,接下来可以进行第三个步骤了。
这第三个步骤就是熬盐,也是最难最复杂的一步。
将盐卤水倒进大铁锅用大火烧开后,立马改用柴草慢烧,意思就是紧火加慢火,因为害怕即将形成的盐随着热空气飘走了。
看着已经沸腾的大铁锅,胧月满意地点点头,然后将一瓢澄清的草木灰水,沿着锅心慢慢倒了进去。
沸腾的浓盐水遇到草木灰水,瞬间在锅中泛起了絮絮茫茫的白沫,这时候就要立马改成慢火,然后饱和的浓盐水,就会在慢慢熬制的过程中结成颗粒状的晶盐。
月儿的这番操作让众人十分好奇,许佳指着那一瓢草木灰水问道:月儿妹妹,为什么这个时候要加这个啊?
胧月将水瓢放到一边:因为只有加了这瓢草木灰水,熬出来的土盐才不会吃死人呐
这个方法可是华夏民族千百年来不断尝试出来的,这中间不知道有多人因吃了毒盐而死。
大家记住,这一步就是熬盐过程中最关键的一步,卤盐水中含有氯化镁,氯化钙硫酸镁等有毒物质,所以要加生石灰去除,但是这里没有,所以就用草木灰水代替了。胧月也不管别人能不能听懂,都一股脑说了出来。
哦哦众人点头如捣蒜,其实都没怎么听懂。
但是管他呢,只要记住这一步要加草木灰水就行
后面,二丫哥许伟负责添火,许佳负责搅拌,边煮边搅,其他人准备随时换手。时间一分一秒地过去,随着熬制,锅底也渐渐起了一层白白的水垢,这种水垢又叫水碱,会降低盐的质量,需要舀除。
这个时候,胧月拿出了二丫用藤条编织的勺子。
二丫编勺子的手艺确实无法恭维,勺子编织的松松垮垮,哪里都是漏洞。
但是胧月看着却很满意,因为她需要的正是漏勺
用漏勺捞完水垢后,等到锅中熬到起泡,水分蒸发干的时候,铁锅的内壁上就附上了一层泛黄的晶体。
胧月将这些晶体用锅铲和漏勺取出,然后铺在垫着布片的篮子里。
这种泛黄的白色晶体就是盐了,现在看着还不太美观。
接着,胧月又取来一些清水,轻轻喷洒在晶体上面。
清水带走了晶体表面的污渍,使晶体颜色变得洁白。
随后,胧月再将控干的晶体用小石碾研磨了几下,不一会,晶体就被碾成了一粒粒雪白的精盐。
胧月抓起一把飘着鲜咸味道的雪白盐粒,在指尖轻轻摩挲。
感受着指尖盐粒的细腻,她的心中也生出一番成就感。
嚯第一次还挺成功的嘛!
接下来就是试毒环节。
其实加入草木灰水就已经去除很多有害物质了,但是为了保险起见,胧月还是决定测试一下。
由于没有小白鼠,胧月就让人抓了几只老鼠来试吃。
很快,抹了精盐的鱼肉就被老鼠瓜分殆尽。
几个时辰过去后,那几只老鼠依旧是生龙活虎。
看来这盐的确没什么问题。
看着眼前白花花的盐粒,众人的眼里逐渐浮现出狂喜和炽热。
哈哈哈!要发财喽!要发财了!众人欢呼雀跃。
要知道,这一锅土就能熬制出两斤盐,而一斤盐在大袁能卖到二两银子!
而且这原材料还不要钱,取之不尽用之不竭。
众人再次看向盐锅的眼神近乎狂热,这哪里是一锅盐水啊,这分明是一锅银子!
哈哈要发财了!要发财了!月儿你真是了不起!二丫娘抱过胧月狠狠地亲了一口。
其他人也是涌上来将胧月高高抛起,激动之情无以言表。
就在众人欢呼的时候,敏锐的沈银星突然转头看向帐篷外。
嘘!
沈银星将一根手指竖在嘴边,示意大家噤声。
看见沈银星的动作,众人明白外面有异,立即安静了下来。
接着,沈银星轻手轻脚地挪到帐篷旁边,然后伸手猛地掀开了门帘。
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因为担心营地夜晚又会被蛇群袭击,许景阳又找黄大夫要了一些能驱虫蛇的药物。
胧月心想,这天气逐渐寒冷,如果不是有人蓄意投放,以后应该也不会再有毒蛇出没。
这次,胧月让人在空地重新搭了个大帐篷,专门用来熬制土盐。
由于已经做过一遍盐卤水,所以许佳等人这一次做起来也是得心应手。
胧月端了个小板凳在一旁监工,二丫娘时不时给胧月投喂一些水灵灵的甜浆果。
现在在二丫娘的眼里,小胧月简直无所不能,又聪明又机灵,跟她家那两个憨货比起来,简直一个是天上的明月,一个是地上的呱呱。
许家其他人现在看胧月的眼神,也是跟看神童一样,眼中充满了欣喜和狂热。
不过最受男娃娃们欢迎的人物还是沈银星,他们更喜欢跟着沈银星舞刀弄枪。
今天的午饭是烤鱼,鱼儿用香茅草细细熏制后,吃起来有一种独特的香味。
虽说烤鱼的味道不错,但是接连吃了七八天的鱼虾,任谁都会吃腻。
胧月叹了口气道,唉,赶紧熬盐赚钱,早日吃上大米饭。
午饭后,其他人在忙着做盐卤水,而胧月则是将烤鱼时产生的草木灰收集了起来。
然后她将草木灰泡在一盆清水里,端到太阳底下暴晒。
咦?月儿妹妹,你这是在做啥?一旁玩泥巴的二丫看到胧月在忙乎,就想跑过来帮忙。
胧月指了指水盆,然后神秘一笑道:我在做神奇药水呢。
对了,二丫姐姐的手最巧了,可以帮忙用藤条编织出一个勺子嘛?等会有用。胧月说着,拿出了几根收集来的藤条。
嗯嗯,没问题。听到被夸赞手巧,二丫欢天喜地的拿着藤条跑远了。
几个时辰后,在许家几个大小伙子一顿操作下,浓浓的盐卤水就顺着胡麻袋流到了木桶里。
过滤好的盐卤水澄澈清明,胧月将手指伸进去蘸了点盐水送入口中。
嗯,咸度够了,接下来可以进行第三个步骤了。
这第三个步骤就是熬盐,也是最难最复杂的一步。
将盐卤水倒进大铁锅用大火烧开后,立马改用柴草慢烧,意思就是紧火加慢火,因为害怕即将形成的盐随着热空气飘走了。
看着已经沸腾的大铁锅,胧月满意地点点头,然后将一瓢澄清的草木灰水,沿着锅心慢慢倒了进去。
沸腾的浓盐水遇到草木灰水,瞬间在锅中泛起了絮絮茫茫的白沫,这时候就要立马改成慢火,然后饱和的浓盐水,就会在慢慢熬制的过程中结成颗粒状的晶盐。
月儿的这番操作让众人十分好奇,许佳指着那一瓢草木灰水问道:月儿妹妹,为什么这个时候要加这个啊?
胧月将水瓢放到一边:因为只有加了这瓢草木灰水,熬出来的土盐才不会吃死人呐
这个方法可是华夏民族千百年来不断尝试出来的,这中间不知道有多人因吃了毒盐而死。
大家记住,这一步就是熬盐过程中最关键的一步,卤盐水中含有氯化镁,氯化钙硫酸镁等有毒物质,所以要加生石灰去除,但是这里没有,所以就用草木灰水代替了。胧月也不管别人能不能听懂,都一股脑说了出来。
哦哦众人点头如捣蒜,其实都没怎么听懂。
但是管他呢,只要记住这一步要加草木灰水就行
后面,二丫哥许伟负责添火,许佳负责搅拌,边煮边搅,其他人准备随时换手。时间一分一秒地过去,随着熬制,锅底也渐渐起了一层白白的水垢,这种水垢又叫水碱,会降低盐的质量,需要舀除。
这个时候,胧月拿出了二丫用藤条编织的勺子。
二丫编勺子的手艺确实无法恭维,勺子编织的松松垮垮,哪里都是漏洞。
但是胧月看着却很满意,因为她需要的正是漏勺
用漏勺捞完水垢后,等到锅中熬到起泡,水分蒸发干的时候,铁锅的内壁上就附上了一层泛黄的晶体。
胧月将这些晶体用锅铲和漏勺取出,然后铺在垫着布片的篮子里。
这种泛黄的白色晶体就是盐了,现在看着还不太美观。
接着,胧月又取来一些清水,轻轻喷洒在晶体上面。
清水带走了晶体表面的污渍,使晶体颜色变得洁白。
随后,胧月再将控干的晶体用小石碾研磨了几下,不一会,晶体就被碾成了一粒粒雪白的精盐。
胧月抓起一把飘着鲜咸味道的雪白盐粒,在指尖轻轻摩挲。
感受着指尖盐粒的细腻,她的心中也生出一番成就感。
嚯第一次还挺成功的嘛!
接下来就是试毒环节。
其实加入草木灰水就已经去除很多有害物质了,但是为了保险起见,胧月还是决定测试一下。
由于没有小白鼠,胧月就让人抓了几只老鼠来试吃。
很快,抹了精盐的鱼肉就被老鼠瓜分殆尽。
几个时辰过去后,那几只老鼠依旧是生龙活虎。
看来这盐的确没什么问题。
看着眼前白花花的盐粒,众人的眼里逐渐浮现出狂喜和炽热。
哈哈哈!要发财喽!要发财了!众人欢呼雀跃。
要知道,这一锅土就能熬制出两斤盐,而一斤盐在大袁能卖到二两银子!
而且这原材料还不要钱,取之不尽用之不竭。
众人再次看向盐锅的眼神近乎狂热,这哪里是一锅盐水啊,这分明是一锅银子!
哈哈要发财了!要发财了!月儿你真是了不起!二丫娘抱过胧月狠狠地亲了一口。
其他人也是涌上来将胧月高高抛起,激动之情无以言表。
就在众人欢呼的时候,敏锐的沈银星突然转头看向帐篷外。
嘘!
沈银星将一根手指竖在嘴边,示意大家噤声。
看见沈银星的动作,众人明白外面有异,立即安静了下来。
接着,沈银星轻手轻脚地挪到帐篷旁边,然后伸手猛地掀开了门帘。
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