第一百一十八章 酸溜溜
第一百一十八章酸溜溜
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宁有方右胳膊受了伤,不方便夹菜。阮氏看了心疼,便将每道菜都夹一点,递到宁有方的嘴边。
宁有方本有些不好意思,可今晚這桌宴席非常重要,关系着明天是否让宁汐代替自己去百味楼挑战薛大厨。他可得收敛心神,好好的挑一挑毛病才行。
這么想着,宁有方倒是自然多了,張口吃了阮氏递到嘴边的菜肴,仔细的品味咀嚼,忍不住点了点头。
如果不说,谁也不会想到十三岁的女孩子能做出這样美味的菜肴吧!
陆子言边吃边使劲的夸道:“宁汐妹妹的手艺可真是越来越好了。”
越来越好?容瑾斜睨了他一眼,似笑非笑的反问:“表哥,你以前常吃宁汐做的菜吗?”
陆子言被问住了,尴尬的笑了笑。宁汐一直给宁有方打下手,从来没正式的做菜上桌,他自然没吃过……
宁有方笑着打圆场:“等会儿海参做好了上来,两位少爷可要好好尝尝。”
陆子言巴不得有人扯开话题,忙笑着接道:“那是当然。”
说笑间,小安子精神抖擞的端着一个盘子过来了:“葱烧海参来啦!”尾音拉的长长的,倒是颇有几分跑堂的风采。
众人顿时来了精神,一起凝神看了过去。
暗褐色的海参整齐的排列在盘中,上面只有几段葱白。颜色油亮,葱香四溢,色香俱全。就這么看着,便让人忍不住咽口水。
小安子殷勤的介绍道:“這盘葱烧海参看着简单,做起来可真费事。宁姑娘忙活了半天才做出来的,大家快些趁热尝尝。”
容瑾忽的笑了,不无揶揄的说道:“小安子。以后鼎香楼开业了,你就去做跑堂好了。在我身边伺候实在太埋没你的天分了。”
小安子顿时苦了脸:“少爷,你可千万别不要奴才啊!”
众人都被逗的哈哈大笑。纷纷伸出筷子夹了海参放入口中。
嗯,又香又滑,咸中透鲜。口感醇厚,滑入喉咙之后。犹有余甘。那股淡淡的甜香绕着舌尖打转,久久不散。
各人都在细细的品味着口中的美味,一时之间,竟然无人说话。
小安子迫不及待的追问道:“少爷,味道怎么样?”
容瑾慢悠悠的瞄了他一眼,小安子立刻住了嘴,乖乖的回厨房继续端菜去。
陆子言终于回过神来。赞不绝口:“宁汐妹妹的手艺实在太好了,這道葱烧海参实在太美味了。”
宁有方的眼里满是笑意,显然也颇为满意。就算让他动手,做出来的味道也不会更好了。然后,各人不约而同的一起向容瑾看去。等着容瑾点评几句。
容瑾却淡淡的笑了笑:“还有一道海参才对吧!”
宁有方立刻明白了他的话外之意,笑着点头:“嗯,还有一道凉拌海参。”
凉拌海参?容瑾微微挑眉:“哦?海参还可以做凉拌菜吗?”一般来说,海参都是红烧和煨汤为主,凉拌菜似乎不登大雅之堂啊!
宁有方笑道:“天气燥热,凉拌的菜肴多了份清爽。更能勾起人的食欲。我也是反复比较之后,才决定做凉拌海参的。”语气里满是自信,显然对接下来的凉拌海参充满了信心。
容瑾嗯了一声,不再多说。
陆子言却忍不住问道:“宁大厨。凉拌菜会不会显得太随意了?”平时倒也罢了,可這是要拿去和薛大厨比试的菜肴,怎么着也该做的精致点吧!
面对他的质疑,宁有方只是笑了笑:“待会儿东家少爷尝尝就知道了。”宁汐一直做冷盘,做起凉拌菜来自有独到之处。
在众人的翘首期盼中,凉拌海参终于来了。
冷盘向来是宁汐的拿手好戏,這一次当然也不例外。凉拌海参刚一亮相,就让众人惊艳不已。
味道什么的暂且不知道,光看盛放凉拌海参的冬瓜盅就让人拍手叫绝了。
削了皮的冬瓜洁白如玉,被宁汐的妙手雕刻成了碗碟模样,里面盛放着凉拌海参,只看一眼就觉得沁人心脾的凉爽。青色的冬瓜皮雕出精美的图案,放在盘子的四周,更添了几分雅趣。
在燥热的天气里,忽然看到這么一盘精致的凉拌菜,果然口舌生津很有食欲。
陆子言咽了口口水,率先夹了一块放入口中。那鲜嫩爽滑酸中带甜的滋味顿时把他征服了,摇头晃脑的叹道:“好吃,实在太好吃了!”
容瑾眼里闪过一丝笑意,也夹了一块送入口中,缓缓咀嚼品味,动作优雅之极。
宁有方竟然也有些紧張起来,眼巴巴的看着容瑾。
不知从什么时候起,众人习惯了以容瑾马首是瞻。明明陆家占的股份最多,可真正拿主意做决定的,早已是容瑾了。
容瑾却不置可否,随口吩咐道:“小安子,去请宁汐过来。”
小安子利索的应了一声,迅速的跑到了厨房,嚷道:“宁姑娘,少爷请你过去。”
宁汐早有心里准备,不慌不忙的应了一声,下意识的理了理衣衫和头发。等反应过来自己的动作时,不由得自嘲的笑了笑。
在闷热的厨房忙活了半天,此刻的她一定很狼狈,就算再收拾也好看不到哪儿去吧!
宁汐将這丝莫名的情绪挥到脑后,随着小安子一起走了出去。張展瑜很自然的跟了上去。
刚一进饭厅,陆子言含笑的目光便看了过来:“宁汐妹妹,今儿个辛苦你了。在厨房里忙了半天,一定又热又累了。”瞧她俏脸通红,额头都是汗珠,看了真让人心疼。
宁汐笑了笑:“多谢东家少爷关心,我不累。不知道刚才的葱烧海参和凉拌海参味道怎么样?”
陆子言自然是赞不绝口:“都很好。”具体好在哪儿,却是说不出来。
宁汐抿唇一笑,笑涡隐现:“容少爷,你觉得如何?”
容瑾凝视着宁汐,眼底闪过一丝笑意,不疾不徐的点评:“葱烧海参重在咸和鲜,汤汁要收的好,才能达到最好的效果。你在火候上的功夫比宁大厨还差了一点,這点需要加以改进。”
宁汐听的心悦诚服:“嗯,我会注意的。”果然不愧是顶级食客,随口道来,便将菜肴里的瑕疵说的一清二楚。
容瑾沉吟片刻,又继续说道:“凉拌海参确实爽口,用冬瓜盅来做容器,也很有新意。不过,味道稍显有些单调。除了放蒜茸之外,还可以放些香菜调味。”
宁汐的眼眸亮了起来:“我也一直觉得凉拌海参还缺了点什么,多谢容少爷的建议。”
這是她第一次心平气和的听容瑾点评菜肴。撇开他的犀利毒舌不谈,有這样懂得吃的食客,确实是做厨子的幸运!
容瑾难得的温和一笑:“你已经做的很好了。明天代替宁大厨去百味楼比试,一定行!”
宁汐按捺住心里的雀跃欣喜,用力的点了点头。容瑾既然已经发话了,各人当然都无异议。尤其是宁有方,心里别提多骄傲自豪了。
容瑾忽然笑着说道:“其实,明天宁汐代替宁大厨比试,是件稳赢不输的事。”
别人尚未反应过来,宁汐却已经甜甜的笑了,迅速的接口说道:“如果我输了,也不损我爹的名声。我只是个没出师的学徒,赢不了薛大厨也不算丢人。如果平手,大家肯定会想徒弟已经這么厉害,师傅的手艺就更不用说了。”
如果侥幸赢了薛大厨,那自然是最好的结果。到时候,宁有方想不出名都难了。
被這么一说,众人都会意过来,纷纷笑了起来。
宁有方振奋起精神笑道:“好,明天我就陪汐儿一起去。展瑜你也去,替汐儿打下手。”張展瑜不假思索的点头应了。
容瑾淡淡的瞄了張展瑜一眼,忽然说道:“既然明天也要一起去,今晚就在容府暂住一晚,别来回颠簸了。小安子,你去安排一下……”
張展瑜笑着应道:“不用這么麻烦了,我今晚就睡在宁晖的屋子里好了。”
容瑾眸光一闪,闲闲的说道:“宁汐也不小了,也该避嫌了吧!宁大厨,你说是不是?”宁晖的屋子和宁汐的闺房可就在隔壁。張展瑜倒是打的好主意,哼!
宁有方愣是没听出容瑾的言外之意,忙笑道:“展瑜是我徒弟,也算是我半个儿子了。和汐儿就像兄妹一样,没什么可避嫌的。睡宁晖的屋子里就行了。”
容瑾扯了扯唇角,瞄了宁汐一眼。
宁汐显然没觉得這是什么大事,笑着附和道:“是啊,跑来跑去可太麻烦了,張大哥就留下好了。”
容瑾暗暗咬牙,脸上却挤出若无其事的笑容来:“也好,大家今晚都早些休息,别耽误了明天的正事。”
張展瑜笑着点点头,有意无意的站到了宁汐的身边。宁汐衝張展瑜笑了笑,小声的说了句什么,張展瑜的眉眼都舒展开来,竟是异常的俊朗。
這次,就连陆子言都开始皱眉头了,却也没立场说什么。眼睁睁的看着這一幕,心里酸溜溜的。
书名妻居一品
作者夜惠美
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宁有方右胳膊受了伤,不方便夹菜。阮氏看了心疼,便将每道菜都夹一点,递到宁有方的嘴边。
宁有方本有些不好意思,可今晚這桌宴席非常重要,关系着明天是否让宁汐代替自己去百味楼挑战薛大厨。他可得收敛心神,好好的挑一挑毛病才行。
這么想着,宁有方倒是自然多了,張口吃了阮氏递到嘴边的菜肴,仔细的品味咀嚼,忍不住点了点头。
如果不说,谁也不会想到十三岁的女孩子能做出這样美味的菜肴吧!
陆子言边吃边使劲的夸道:“宁汐妹妹的手艺可真是越来越好了。”
越来越好?容瑾斜睨了他一眼,似笑非笑的反问:“表哥,你以前常吃宁汐做的菜吗?”
陆子言被问住了,尴尬的笑了笑。宁汐一直给宁有方打下手,从来没正式的做菜上桌,他自然没吃过……
宁有方笑着打圆场:“等会儿海参做好了上来,两位少爷可要好好尝尝。”
陆子言巴不得有人扯开话题,忙笑着接道:“那是当然。”
说笑间,小安子精神抖擞的端着一个盘子过来了:“葱烧海参来啦!”尾音拉的长长的,倒是颇有几分跑堂的风采。
众人顿时来了精神,一起凝神看了过去。
暗褐色的海参整齐的排列在盘中,上面只有几段葱白。颜色油亮,葱香四溢,色香俱全。就這么看着,便让人忍不住咽口水。
小安子殷勤的介绍道:“這盘葱烧海参看着简单,做起来可真费事。宁姑娘忙活了半天才做出来的,大家快些趁热尝尝。”
容瑾忽的笑了,不无揶揄的说道:“小安子。以后鼎香楼开业了,你就去做跑堂好了。在我身边伺候实在太埋没你的天分了。”
小安子顿时苦了脸:“少爷,你可千万别不要奴才啊!”
众人都被逗的哈哈大笑。纷纷伸出筷子夹了海参放入口中。
嗯,又香又滑,咸中透鲜。口感醇厚,滑入喉咙之后。犹有余甘。那股淡淡的甜香绕着舌尖打转,久久不散。
各人都在细细的品味着口中的美味,一时之间,竟然无人说话。
小安子迫不及待的追问道:“少爷,味道怎么样?”
容瑾慢悠悠的瞄了他一眼,小安子立刻住了嘴,乖乖的回厨房继续端菜去。
陆子言终于回过神来。赞不绝口:“宁汐妹妹的手艺实在太好了,這道葱烧海参实在太美味了。”
宁有方的眼里满是笑意,显然也颇为满意。就算让他动手,做出来的味道也不会更好了。然后,各人不约而同的一起向容瑾看去。等着容瑾点评几句。
容瑾却淡淡的笑了笑:“还有一道海参才对吧!”
宁有方立刻明白了他的话外之意,笑着点头:“嗯,还有一道凉拌海参。”
凉拌海参?容瑾微微挑眉:“哦?海参还可以做凉拌菜吗?”一般来说,海参都是红烧和煨汤为主,凉拌菜似乎不登大雅之堂啊!
宁有方笑道:“天气燥热,凉拌的菜肴多了份清爽。更能勾起人的食欲。我也是反复比较之后,才决定做凉拌海参的。”语气里满是自信,显然对接下来的凉拌海参充满了信心。
容瑾嗯了一声,不再多说。
陆子言却忍不住问道:“宁大厨。凉拌菜会不会显得太随意了?”平时倒也罢了,可這是要拿去和薛大厨比试的菜肴,怎么着也该做的精致点吧!
面对他的质疑,宁有方只是笑了笑:“待会儿东家少爷尝尝就知道了。”宁汐一直做冷盘,做起凉拌菜来自有独到之处。
在众人的翘首期盼中,凉拌海参终于来了。
冷盘向来是宁汐的拿手好戏,這一次当然也不例外。凉拌海参刚一亮相,就让众人惊艳不已。
味道什么的暂且不知道,光看盛放凉拌海参的冬瓜盅就让人拍手叫绝了。
削了皮的冬瓜洁白如玉,被宁汐的妙手雕刻成了碗碟模样,里面盛放着凉拌海参,只看一眼就觉得沁人心脾的凉爽。青色的冬瓜皮雕出精美的图案,放在盘子的四周,更添了几分雅趣。
在燥热的天气里,忽然看到這么一盘精致的凉拌菜,果然口舌生津很有食欲。
陆子言咽了口口水,率先夹了一块放入口中。那鲜嫩爽滑酸中带甜的滋味顿时把他征服了,摇头晃脑的叹道:“好吃,实在太好吃了!”
容瑾眼里闪过一丝笑意,也夹了一块送入口中,缓缓咀嚼品味,动作优雅之极。
宁有方竟然也有些紧張起来,眼巴巴的看着容瑾。
不知从什么时候起,众人习惯了以容瑾马首是瞻。明明陆家占的股份最多,可真正拿主意做决定的,早已是容瑾了。
容瑾却不置可否,随口吩咐道:“小安子,去请宁汐过来。”
小安子利索的应了一声,迅速的跑到了厨房,嚷道:“宁姑娘,少爷请你过去。”
宁汐早有心里准备,不慌不忙的应了一声,下意识的理了理衣衫和头发。等反应过来自己的动作时,不由得自嘲的笑了笑。
在闷热的厨房忙活了半天,此刻的她一定很狼狈,就算再收拾也好看不到哪儿去吧!
宁汐将這丝莫名的情绪挥到脑后,随着小安子一起走了出去。張展瑜很自然的跟了上去。
刚一进饭厅,陆子言含笑的目光便看了过来:“宁汐妹妹,今儿个辛苦你了。在厨房里忙了半天,一定又热又累了。”瞧她俏脸通红,额头都是汗珠,看了真让人心疼。
宁汐笑了笑:“多谢东家少爷关心,我不累。不知道刚才的葱烧海参和凉拌海参味道怎么样?”
陆子言自然是赞不绝口:“都很好。”具体好在哪儿,却是说不出来。
宁汐抿唇一笑,笑涡隐现:“容少爷,你觉得如何?”
容瑾凝视着宁汐,眼底闪过一丝笑意,不疾不徐的点评:“葱烧海参重在咸和鲜,汤汁要收的好,才能达到最好的效果。你在火候上的功夫比宁大厨还差了一点,這点需要加以改进。”
宁汐听的心悦诚服:“嗯,我会注意的。”果然不愧是顶级食客,随口道来,便将菜肴里的瑕疵说的一清二楚。
容瑾沉吟片刻,又继续说道:“凉拌海参确实爽口,用冬瓜盅来做容器,也很有新意。不过,味道稍显有些单调。除了放蒜茸之外,还可以放些香菜调味。”
宁汐的眼眸亮了起来:“我也一直觉得凉拌海参还缺了点什么,多谢容少爷的建议。”
這是她第一次心平气和的听容瑾点评菜肴。撇开他的犀利毒舌不谈,有這样懂得吃的食客,确实是做厨子的幸运!
容瑾难得的温和一笑:“你已经做的很好了。明天代替宁大厨去百味楼比试,一定行!”
宁汐按捺住心里的雀跃欣喜,用力的点了点头。容瑾既然已经发话了,各人当然都无异议。尤其是宁有方,心里别提多骄傲自豪了。
容瑾忽然笑着说道:“其实,明天宁汐代替宁大厨比试,是件稳赢不输的事。”
别人尚未反应过来,宁汐却已经甜甜的笑了,迅速的接口说道:“如果我输了,也不损我爹的名声。我只是个没出师的学徒,赢不了薛大厨也不算丢人。如果平手,大家肯定会想徒弟已经這么厉害,师傅的手艺就更不用说了。”
如果侥幸赢了薛大厨,那自然是最好的结果。到时候,宁有方想不出名都难了。
被這么一说,众人都会意过来,纷纷笑了起来。
宁有方振奋起精神笑道:“好,明天我就陪汐儿一起去。展瑜你也去,替汐儿打下手。”張展瑜不假思索的点头应了。
容瑾淡淡的瞄了張展瑜一眼,忽然说道:“既然明天也要一起去,今晚就在容府暂住一晚,别来回颠簸了。小安子,你去安排一下……”
張展瑜笑着应道:“不用這么麻烦了,我今晚就睡在宁晖的屋子里好了。”
容瑾眸光一闪,闲闲的说道:“宁汐也不小了,也该避嫌了吧!宁大厨,你说是不是?”宁晖的屋子和宁汐的闺房可就在隔壁。張展瑜倒是打的好主意,哼!
宁有方愣是没听出容瑾的言外之意,忙笑道:“展瑜是我徒弟,也算是我半个儿子了。和汐儿就像兄妹一样,没什么可避嫌的。睡宁晖的屋子里就行了。”
容瑾扯了扯唇角,瞄了宁汐一眼。
宁汐显然没觉得這是什么大事,笑着附和道:“是啊,跑来跑去可太麻烦了,張大哥就留下好了。”
容瑾暗暗咬牙,脸上却挤出若无其事的笑容来:“也好,大家今晚都早些休息,别耽误了明天的正事。”
張展瑜笑着点点头,有意无意的站到了宁汐的身边。宁汐衝張展瑜笑了笑,小声的说了句什么,張展瑜的眉眼都舒展开来,竟是异常的俊朗。
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